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怎么做燜米飯( 四 )

生活百科米飯


4.另起一鍋放入半勺豬油，大火將青菜段炒至半熟，備用 。
5.電飯鍋煮飯至最后10分鐘，開蓋放入炒好的青菜段 ， 加蓋繼續(xù)燜煮 。
6.電飯鍋工作完成后開蓋，加入一勺豬油（不加也可以 ， 加了豬油會(huì)更香），攪拌均勻 。
食材：芋頭；米；香菇；肥腩肉；香蔥；生抽；鹽；油；水
香芋燜飯的做法：
1.芋頭去皮切?。?
2.肥腩肉切?。湃臚肽詡郵柿康南閿汀⑸榘柙染倉(cāng)?0分鐘；
3.干香菇洗凈泡發(fā)，去蒂切絲；
4.大米掏洗干凈瀝水備用；
5.鍋燒熱下少許油，倒入肥腩肉丁爆香，再倒入香菇，加鹽炒勻；再倒入芋頭 ， 翻炒均勻；
6.再將備好的米倒入鍋內(nèi)，加生抽炒均勻即可；（無(wú)須炒熟）
7.在電飯鍋內(nèi)按大米的量倒入適量的清水，再將炒好的料全部倒入電飯鍋中 ， 按煮飯鍵 ， 就慢慢等著吃吧；
8.準(zhǔn)備好少許的蔥末 ， 米飯熟之后撒上點(diǎn)綴即可 。
食材：熏肉200g ， 芋頭500g，胡蘿卜300g，大米400g
熏肉芋頭燜飯的做法：
1.熏肉取適量，最好是提前用開水煮上幾分鐘，這樣即好切又可以去掉一部分油脂，稍微 健康 點(diǎn) 。芋頭選大個(gè)的荔浦芋頭
2.把熏肉、芋頭，胡蘿卜都切方丁
3.鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，放入姜末炒香后把肉丁下入
4.炒至熏肉變色，油脂再出來(lái)一些
5.放入胡蘿卜和芋頭
6.加五香粉和鹽
7.加黃酒
8.加紅燒醬油或者草菇老抽
9.翻炒均勻
10.加少量的開水煮1分鐘
11.米放入電飯煲中
12.炒好的菜鋪到米上面 ， 如果水不足可以再加點(diǎn)，總體以水和菜持平，不要沒過(guò)
13.開啟米飯功能，完成即可
食材：香米，咖喱粉適量，魷魚適量，蝦適量，蘑菇適量 ， 洋蔥適量，魚蛋適量，鹽適量，黃油適量，干香草碎適量
咖喱海鮮蘑菇燜飯的做法：
1.蘑菇洗凈切小塊 ， 洋蔥切顆粒
2.魷魚去外衣洗凈切寸斷，蝦去頭須和腸線洗凈待用
3.多功能燉煮鍋按一次干煸功能鍵，再按下開始，蓋鍋蓋預(yù)熱3分鐘后加入黃油
4.待融化后將洋蔥碎放入煸炒
5.至透明后加入咖喱粉繼續(xù)炒香
6.接著加入魚蛋
7.翻炒至上色
8.加入洗凈的香米翻炒均勻 ， 加鹽，撒香草顆粒
9.加入適量水，比例為1:1.5，然后按取消鍵，按下意式燉飯鍵 ， 再按一次開始鍵
10.大約煮10分鐘左右，將處理好的魷魚和蝦放入，用勺子翻拌下
11.蓋蓋繼續(xù)燜煮至發(fā)出提示音結(jié)束 ， 然后保溫10分鐘左右后打開拌勻即可

###其它資料參考###家常燜飯可以說(shuō)很適合懶人做，而且做出來(lái)的成品好吃又營(yíng)養(yǎng)，也很適合不會(huì)做飯的人做，做起來(lái)簡(jiǎn)單又快捷，下面來(lái)看看家常燜飯的做法吧 。
家常燜飯?jiān)趺醋?br /> 主料：大米飯鍋、輔料、五花肉適量、洋蔥適量、木耳適量、土豆適量、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、五香粉適量、醬油適量
1、把五花肉 ， 土豆，洋蔥，都切成丁，可以大一點(diǎn)，等一會(huì)要燜
2、用買電飯鍋送的小量杯，一杯半的米，正好夠我一個(gè)人的量，洗凈，泡5分鐘
3、鍋燒熱，放油，把花椒，八角炒出香味....(喜歡味道重的可以多放點(diǎn) ， 我不是很喜歡，放的少了點(diǎn))
4、把五花肉煸一下，煸出多余的油分 。
5、放入洋蔥，土豆，木耳，倒入醬油，鹽 ， 胡椒粉，五香粉，翻炒一下
6、把炒好的小丁倒入電飯鍋里，和米拌一下，按下煮飯鍵，等他跳上來(lái)，飯就好了

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