沙縣小吃店里必點的炒粉 ， 自己也可以做起來哦～超級簡單
用料
雞蛋 3個
火腿 若干片
做法
準備菜料：雞蛋 ， 火腿 ， 胡蘿卜，包菜
細粉 ， 泡軟
先把雞蛋炒熟，盛出
其他的菜炒熟
加入雞蛋和米線，炒熟，加入調味料 ， 出鍋
就是這么簡單，卻美味～開始做起來吧
###其它資料參考###偶爾吃一頓炒面中和一下，不然家里小孩該抱怨每天都是吃米飯 。
食材
主料
細粉150
g
輔料
瘦肉適量
魷魚適量
蝦仁適量
生香腸1
根
雞蛋2
顆
洋蔥適量
大蔥1
根
老酒適量
魚露適量
味精適量
白菜適量
步驟
1.先把雞蛋下鍋煎下待用
2.把配料切刀，我用的是干的細粉要燙煮好下冷水撈一遍，市場也有熟的買就可以直接跳過這一步
3.倒油，油燒熱把瘦肉絲 魷魚絲 蝦仁 香腸一起煸炒，炒至微黃
4.再把白菜 洋蔥 大蔥一起下鍋繼續煸炒，然后依次加入味精 老酒 魚露一點點水調味，
5.最后加入炒好的雞蛋和細粉炒均勻了 。
6.上桌咯！再煮碗醬油蝦米清湯 。
小貼士
油放稍多點 ， 把炒面的配料煎的香香的很入味 。
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