1、生胡蘿卜洗凈，小鍋盛入150毫升左右清水(煮的過程中會有水分蒸發)，用削皮器將胡蘿卜削成薄薄的片狀入水中(與涼水一同下鍋煮汁兒會出得更充分) 。
2、電磁爐大火加熱蒸煮，其間不停攪拌以防止水泡撲鍋濺出 。開鍋后轉成煲湯狀態 ， 即小火文煮 。等到有類似蒸胡蘿卜的味道溢出時 ， 即可關火 。
3、晾涼 ， 沉淀后過濾會更好一些 。注意：一定要沉淀過濾 ， 因為煮的過程中會有很多胡蘿卜纖維滲出，這種纖維極易堵塞奶嘴孔 。
4、不建議添加糖類 。只要煮的時候保證足夠的胡蘿卜和水的比例，不要太?。?味道濃郁一些 ， 寶寶會喜歡的 。
胡蘿卜的功效與作用1、食療價值
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在腸道中經酶的作用后可變成人體所需的維生素A，人體缺乏維生素A，易患干眼并夜盲證，易引起皮膚干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低 。兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發育還會受到影響 ?，F代藥理研究證明，胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分 。即將胡蘿卜經石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質，對動物和人都有明顯的降低血糖作用 。此外，人若每天服三次胡蘿卜汁，可降低血壓，并有抗肺癌作用 。英國癌癥研究會主席理多爾認為，吸煙者常吃些胡蘿卜，癌癥發病率比不吃胡蘿卜者會明顯下降 。
2、蘿卜汁能明目
胡蘿卜含有的多種營養物質，都對眼睛健康有保護作用 。尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用后轉變成維生素A，維生素A和蛋白質可結合成視紫紅質 ， 此物是眼睛視網膜的桿狀細胞感弱光的重要物質 。同時，維生素A還可使上皮細胞分泌黏液，防止發生干眼病 。
3、美容價值
將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉后，以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部 。此外，每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用 。因為胡蘿卜含有豐富的維生素A原 。維生素A原在體內可轉化為維生素A 。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑 。
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###其它資料參考###1、我們取出胡蘿卜一根，清洗干凈后 ， 在案板上切成小段 。
2、切段后，我們將胡蘿卜放入我們的榨汁機內 。注意，在放置食材的過程中，不要將榨汁機通電 。
3、將胡蘿卜放入后，我們取出西紅柿，洗干凈切片后，放入榨汁機內，加入西紅柿的胡蘿卜汁口感會更好 。
4、放入食材完畢后，這時我們往榨汁機內加入涼開水 。最好不要加入涼水，以免拉肚子 。
5、加入適量水后，我們將榨汁機通電，按下開關鍵 。機器會自動運行，我們等待30秒左右，這時關閉榨汁機 。在榨汁的過程中，要將榨汁機放置平穩 。
6、榨好后，將胡蘿卜汁倒入杯中，加入適量的蜂蜜 。一杯酸甜可口的胡蘿汁就榨好了 。
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