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食物相克謊石榴和什么相克( 三 )

生活百科石榴


石榴怎么吃
1、用水果刀切掉石榴上劃線部分
2、水果刀沿石榴內部區域將石榴劃開
3、按區域輕輕將石榴掰開
4、用勺輕拍石榴外皮，石榴就剝好了
營養價值1.石榴可延緩衰老
以色列工程技術學院的研究人員發現 ， 石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益 。這項發現首次 為石榴及其產品的抗氧化和抗炎癥功效提出了科學依據 。無論是榨取鮮果汁還是發酵后的石榴酒 ， 其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒，類黃酮可中和人體內誘發疾病與衰老的氧自由基 。研究人員同時注意到，從干石榴種子里榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達80% 。這是一種非常獨特有效的搞氧化劑 ， 可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用 。研究人員稱，動脈硬化、衰老和癌癥都是一個長期、緩慢的發展過程 。如果能從20歲甚至更早就開始堅持適量飲用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康與長壽 。
2.石榴汁可預防心臟病
以色列工程科學院阿維拉姆教授 ， 在美國《臨床營養學》雜志上就果汁對心血管疾病影響的問題公布了其最新研究成果，他表示預防和治療動脈硬化引起的心臟病，石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內的膽固醇被氧化、沉積可導致動脈硬化引發心臟病，阿維拉姆的研究證實，如果每天飲用2-3盅石榴汁，連用兩周固可將氧化過 程減緩40%，并可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用 ， 這種神奇的功效仍可持續一個月，他斷言石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果非同尋常 ， 阿維拉姆最 初的試驗是在一只小鼠身上進行的，他斷言這種處于人為動脈硬化形成期的小鼠，在飲用石榴汁11周后 ， 動脈所在地受到的硬化損傷，是未飲石榴汁的對比組小鼠 的一半 。在隨后的人體動脈實驗中他發現石榴汁中含的有限成分不僅減輕了膽固醇氧化的過程，而且可同時降低密度脂蛋白的滯留和沉積減少到最低水平 。鮮艷奪目 的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛 ， 石榴鮮食味甜微酸，加工制成飲料也清涼可口 。
3.石榴肉皮都是藥
民間用酸石榴一個，連其子一齊嚼爛咽下，治療胃口不開，消化不良 。治口舌生瘡及口腔潰瘍，則將酸石榴連子打碎，用開水浸泡過濾放冷，每日多次含漱 。對于口 臭及咽喉疼痛，也宜應用 。人們吃了石榴，隨手將果皮丟棄，實在可惜 。因為石榴皮是石榴的主要藥用部分，性味溫而酸澀 ， 具有驅蟲、收斂、止瀉的功效 。對于慢 性腹瀉 ， 久瀉不愈，也可酌情用石榴皮煎水 ， 加適量紅糖 ， 分2次在飯前服用；或用石榴皮焙干研末，加適量紅糖拌勻 ， 每日早晨用米湯送服 。石榴皮也可用于驅 蟲 。用石榴皮、檳榔同煎，治療蛔蟲病和絳蟲病 。
###其它資料參考###以下是不能和石榴一起吃的食物：
1、西紅柿
西紅柿忌與石榴同食 。如果一起吃的話，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的，但是最好還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的 。
2、螃蟹
螃蟹與石榴不宜同食 。螃蟹富含蛋白質和鈣，石榴富含鞣酸 。二者如果同時食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，刺激胃腸 ， 出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用 。
3、西瓜

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