燉豬腳一般要燉多久時間( 二 ) _豬蹄

10、裝入碗里，撒入蔥花即可！

###其它資料參考###豬腳一般情況下燉一個半小時到兩個小時就能燉爛了。
若是火候沒有掌握好的話，可能會出現(xiàn)燉很長時間都燉不爛的情況，建議剛開始燉的時候要猛火燉開，之后再慢火燉1-2個小時就可以了。另外豬腳在燉之前是要先焯水的，這樣不僅可以去掉里面的血水和臟東西，還能有效的縮短烹飪時間，讓豬腳在后續(xù)的煮制中更容易燉爛。
【燉豬腳一般要燉多久時間】豬腳又叫豬蹄、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。