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水發(fā)肉怎么做好吃( 五 )


###其它資料參考###瀏陽發(fā)肉的做法:
瀏陽發(fā)肉
用料:面粉500克,土雞蛋7個,桃酥1個,蘇打水50克,五花肉末30克,鹽5克 , 八角粉8克 , 茴香粉8克 。
制作過程:
1、將上述食材放適量水 , 充分攪勻,濃稠一些 。
2、油燒開,小火入鍋,中火兩面煎成金黃色 。
3、煎至兩面金黃色,撈出,涼冷 。
4、然后切成厚片狀,鍋里蒸5分鐘,即可 。

###其它資料參考###步驟
1.水發(fā)肉皮一塊
2.準備蔥姜、花椒皮、黃瓜、菜花 。
3.將海米,木耳分別用溫水泡好 。
4.鹽、油、味精適量
5.將肉皮切斜夌形 , 黃瓜、菜花、木耳切片,分別入開水鍋內(nèi)氽一下?lián)瞥?,蔥姜切片備用 。
6.鍋內(nèi)加油放花椒皮、蔥姜爆香,將蔥姜、花椒皮撈出 。
7.將肉皮、木耳、海米、黃瓜、菜花放入鍋內(nèi),加鹽、味精調(diào)味,翻炒一下出鍋 。
8.裝盤 。

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