1、蟶子買回來先放在一個干凈的盆里，接上自來水
2、往水里加一點鹽，咸度跟平常喝的鹽水差不多就行了，只有這個咸度蟶子才會吐泥沙
3、中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換了3次水以后再在清水里加幾滴香油
4、按照以上的方法換過幾遍水以后蟶子基本就干凈了，要撈出來煮的時候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙就差不多
5、如果你沒有按照以上的步驟做，煮出來的蟶子還有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蟶子的沙袋去掉，那就可以了，這個方法適合只取蟶子肉 ， 時間又緊的時候用 。
蟶子的適宜人群
1.適宜產后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群
2.脾胃虛寒、腹瀉者應少食 。
蟶子可以養多久
如果蟶子買回家短時間沒法吃，就要浸泡在鹽水里，然后放進冷藏室，這樣可以延長保質期，而且也可以讓蟶子吐沙，一般能保存半天到一天的時間 。
買回的蟶子可以養3天左右的 。具體操作如下：在干凈容器中加入清水，添加適量食用鹽調制淡鹽水，咸度比菜湯略咸就可以 ， 再將蟶子放進去，使水面沒過蟶子2厘米，把容器放置在陰涼處，水溫控制在20攝氏度以下 。在這樣的環境中蟶子可以存活一天以上，并且能夠吐出泥沙 。需要注意的是，這之前蟶子不能使用淡水清洗，否則蟶子會停止吐沙或者死掉 。控制水溫的辦法是在容器中放入冰袋 。
###其它資料參考###食材明細
絲瓜
1條
蟶子
10個
生姜
1片
鹽
適量
香麻油
適量
清淡
口味
煮
工藝
十分鐘
耗時
簡單
難度
絲瓜蟶子湯的做法步驟
超級簡單清爽無油煙的絲瓜蟶子湯的做法步驟：1
1蟶子放鹽水中2小時吐凈泥沙 ， 一般菜場小販會把蟶子體內的泥沙吐干凈后再拿出來賣，不過為了保險起見，自己回去再吐一吐也是好的 。
超級簡單清爽無油煙的絲瓜蟶子湯的做法步驟：2
2準備食材，絲瓜一條，生姜一片 ， 將吐好沙的蟶子外殼用牙刷刷干凈 。
超級簡單清爽無油煙的絲瓜蟶子湯的做法步驟：3
3鍋內放半湯碗水，加入姜絲大火燒開 。
超級簡單清爽無油煙的絲瓜蟶子湯的做法步驟：4
4絲瓜去皮切斷 。（這步在燒水階段做 ， 為了保持絲瓜顏色的脆綠，切早了絲瓜會變黑）
超級簡單清爽無油煙的絲瓜蟶子湯的做法步驟：5
5將絲瓜和蟶子放入燒開了的水中氽煮，蓋上鍋蓋燜一會至蟶子開口 。
超級簡單清爽無油煙的絲瓜蟶子湯的做法步驟：6
6加適量鹽和香麻油起鍋 。
小竅門
絲瓜和蟶子都不要煮久了，煮至絲瓜變軟，蟶子開口即可 。煮太久絲瓜會變黑，蟶子會變老 ， 口感大打折扣 。
