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茶樹菇有點苦正常嗎
正常茶樹菇肯定不會也沒有苦味，味道有清香甜 。
若茶樹菇變苦，可以肯定被外來物質污染;首先，在種植上，由于茶樹菇用棉籽殼做為主要基料 ， 其輔料配方等都屬于正常，不可能會讓茶樹菇產生苦味.
【茶樹菇有點苦正常嗎 食用茶樹菇注意事項】其二，管理過程有可能產生苦味，概率及低 。除非是個別地剛學習種植的種植戶才有可能，在主產地一般不會發生 。
其三，最后一個就是在烘干保管過程中長生苦味，如發霉變質經過處理的產品有可能出現苦味 。若是新鮮的茶樹菇，那么可能是出在使用(不當)化學保鮮劑上 。
其四，可能是干茶樹菇沒有泡發好，泡發時間短了 。
食用茶樹菇注意事項在食用茶樹菇的時候，還是要注意先了解我們的體質 。有些人對于菇類的食物還是會過敏的 。因此，體質比較虛弱或者是容易過敏的人 ， 還是要少吃茶樹菇 。在食用茶樹菇的時候，還是要注意食材的搭配，茶樹菇不宜和青酒一同食用 。
茶樹菇湯的要怎么做材料：
全雞一只、鮮茶樹菇100克(如用曬干的50克就夠了，需要提前泡發清洗和剪去根部)、姜一塊、小蔥一把、鹽、白胡椒粉 。
做法：
1、全雞切塊，茶樹菇清洗干凈，切段待用，姜切片;
2、沙鍋中放入足量的水，將雞塊和姜片都放入，大火燒開，用漏勺撇去浮沫 ， 轉小火，燉煮30分鐘;
3、加入茶樹菇，繼續小火燉煮1小時，即可用鹽調味，食用時，撒上白胡椒粉和蔥花即可 。
由于天氣炎熱，我們體內的水分很容易就會揮發出去，那么經常喝一些補氣血的湯，對我們的身體是非常有益的 。茶樹菇雞湯做法簡單，一學就會，是很好的選擇 。而且茶樹菇所含營養豐富，所做的湯也屬于平補的，一般人皆適宜飲用 。
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