奶蓋茶怎么做？一、桂花烏龍純茶奶蓋
準備原料：
茶之味桂花烏龍茶包6g、果糖20cc、芝士奶蓋粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g
做法：
1、將準備的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打發的盆里攪拌均勻
2、準備一個打蛋器，調至低檔打30秒，然后調高檔在打30秒
3、最后 ， 調至低速檔打至順滑即可
4、奶蓋打發好后將準備的茶包用萃茶機萃取
5、準備一個杯子，將萃取好的茶湯倒入杯中
6、加入果糖，帶茶湯溫度冷卻至手掌溫度后鋪上奶蓋至杯滿即可
溫馨提示：茶湯溫度不宜過高，不然奶蓋會滲倒茶湯中，茶包選擇口感較好的茶包 ， 這樣做出的純茶奶蓋口感才會好！
二、蜜香紅茶奶蓋
準備原料：
茶之味蜜香紅茶茶包6g、果糖20cc、芝士奶蓋粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g
做法：
【奶蓋茶用什么紅茶包】1、將準備的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打發的盆里攪拌均勻
2、準備一個打蛋器 ， 調至低檔打30秒，然后調高檔在打30秒
3、最后 ， 調至低速檔打至順滑即可
4、奶蓋打發好后將準備的茶包用萃茶機萃取
5、準備一個杯子，將萃取好的茶湯倒入杯中
6、加入果糖 ， 帶茶湯溫度冷卻至手掌溫度后鋪上奶蓋至杯滿即可
溫馨提示：可以用這個做法搭配其他茶葉來做純茶奶蓋，比如說白桃味烏龍、櫻花味烏龍......等茶葉，都是合適于做純茶奶蓋的
三、盆栽奶蓋
準備原料：
茶之味伯爵風味紅茶茶包6g、牛奶、果糖、奧利奧餅干、薄荷
做法：
1、將準備的茶包用開水燜泡5-10分鐘 ， 茶包取出，茶湯備用
2、將準備的奧利奧餅干的夾心刮點 ， 餅干揉城細末
3、將準備的牛奶倒入茶湯中，牛奶與茶的比例是1：3
4、然后加入適量的果糖，攪拌均勻
5、按照上面的操作將奶蓋打發好
6、打發好的奶蓋加入倒奶茶中，然后撒上奧利奧碎末
7、最后，插上準備的薄荷即可
海鹽芝士奶蓋紅茶的做法
我用的是香港捷榮的西冷紅茶粉沖泡的紅茶底，這款茶也可以加黑白淡奶調成港式奶茶，也可以用立頓的紅茶包兩個放入300ml的開水泡出紅茶底，加適量的糖，不要太甜，以免搶了奶蓋的味 。
把淡奶油、牛奶、鹽、糖、芝士粉放入盆中，用電動打蛋器（裝一個頭就好）打5分鐘即可 。
紅茶加冰塊，倒上奶蓋，撒一些抹茶粉或者可可粉裝飾即可 。
1.有很多人問能不能用奶油奶酪代替芝士粉 ， 這個我沒有嘗試過，但是我覺得還是可以的 ， 只是用量不能大，不讓打出來的奶蓋容易下沉，還有那些做加入芝士粉怎么做都有顆粒建議用奶油奶酪代替 。
2.我用芝士粉是因為芝士粉會香一點，不喜歡芝士的也可以省略芝士粉的步驟，芝士粉先用熱牛奶融化 ， 牛奶一定要涼透了才能加入打發 ， 淡奶油要打發起來得保持低溫 。
3.鹽的份量之前寫5g，是因為我個人喜歡很咸的奶蓋，這樣猛的一口咸咸的奶蓋然后是清香的茶，我很喜歡這種味覺的沖擊 ， 當然，正常人接受的份量應該是3g，稍咸一點就5g吧，也可以不下鹽，眾口難調 ， 看個人喜好吧 。
4.還有不同牌子的淡奶油打發的時間不同 ， 奶油一定要打發到位 ， 不然會出現散開和下沉的狀況 。
###其它資料參考###可以在做奶蓋茶時加入適量的五珍珠，奶蓋茶制作完成后 ， 在上面撒是一層抹茶粉 。這樣制作好的奶蓋茶非常好喝 。具體做法如下：
相關經驗推薦
- 春茶什么肥料好
- 麻山藥和什么菜炒好吃
- 云南鮮花餅一句話文案 有什么云南鮮花餅的文案
- 傳奇原唱歌詞 傳奇原唱歌詞是什么
- 馬蹄糕用什么火蒸
- 玫瑰冰粉可以加什么料
- 給寶寶穿拉拉褲有什么壞處？多大可以穿？
- 茶樹什么時間修剪
- 梅菜扣肉需要什么肉
- 信仰基督教不能做什么事情？