3、烤制時(shí)間不用放鹽，因?yàn)樗庀阏{(diào)味醬本身帶有咸味 。
烤大蒜的做法步驟
用料：蒜頭1/2斤，醬油膏1大匙，果糖1/2大匙，香油1/3大匙
步驟：
1、選擇較大粒的蒜瓣帶膜殼的洗凈瀝干備用，并切除少許的蒂處露出蒜肉來 。
2、將調(diào)味料全部攪拌均勻后，再一一將整粒的蒜肉朝醬料放入 ， 使其腌制入味約15分鐘 。最后須翻動所有的蒜瓣，讓其外表也沾上醬料即可開始烤 。
3、將蒜瓣一一排入烤盤中 ， 以200℃烤約20分鐘，烤至蒜瓣肉熟，有的會微爆出 ， 表示已熟透了 。臨床方面確認(rèn)了大蒜有降低血壓的功能多吃有益 。
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