剝好的毛豆米怎么保存 怎么保存剝好的毛豆米？毛豆米保存方法：1、冷藏保鮮法：找一個(gè)厚實(shí)的塑料袋，把毛豆米放入袋中進(jìn)行密封起來，直接放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保鮮，可以保存一個(gè)月左右 。2、直接冷凍法：毛豆米裝進(jìn)保鮮盒或飲料瓶里，放進(jìn)冰箱冷凍，吃的時(shí)候取出解凍，比冷藏保鮮 ， 保存時(shí)間稍長(zhǎng) 。3、焯水冷凍法：毛豆米剝開，燒開水，將毛豆米倒進(jìn)鍋里焯水30秒，然后撈起 。等水分晾干后，用保鮮袋裝好，放進(jìn)冰箱冷凍層，保存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一年之久 。
毛豆，又叫菜用大豆，毛豆既富含植物性蛋白質(zhì)，又有非常高的鉀、鎂元素含量 。此外，夏季吃毛豆還能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐蔂I(yíng)養(yǎng)不良、體能低落、容易中暑等情況 。
1.新鮮毛豆米可以采用焯水冷凍法或油炒冷凍法保存 ， 保存時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)一年之久 。
【毛豆米可以放多久】
2.新鮮的毛豆米焯水或油炒后，需待水分瀝干才能裝進(jìn)保鮮盒中，放進(jìn)冰箱冷凍保存 ， 待想吃的時(shí)候再取出即可 。
###其它資料參考###毛豆米有四種不錯(cuò)的儲(chǔ)藏方式：
冷藏保鮮法
把毛豆放入塑料袋中進(jìn)行密封起來，找一個(gè)塑料袋，直接放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保鮮，基本上可以保鮮一個(gè)月 。
直接冷凍法
將剝好的毛豆裝進(jìn)保鮮盒，裝進(jìn)冰箱冷凍，可保存比較久的時(shí)間 。
焯水冷凍法
先將毛豆仁剝開，讓后燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進(jìn)鍋里焯一下，時(shí)間大約30秒左右，然后撈起來溧水 。等水分晾干后 ， 用保鮮袋裝好 ， 放進(jìn)冰箱的冷凍層里 。可保存大約一年 。
油炒冷凍法
炒鍋倒適量油，油燒熱后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出鍋攤放至涼透 。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，然后扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時(shí)候取出化凍就可以了 。
保存注意事項(xiàng)：
無論是焯燙還是油炸，都要把毛豆弄“死”，阻斷其生長(zhǎng)的可能 ， 這樣才能盡可能長(zhǎng)時(shí)間地保留住毛豆的營(yíng)養(yǎng) 。
處理好的毛豆不能帶有生水，而且要分袋包裝，并密閉保存隔絕空氣 ， 然后才能放進(jìn)冷凍室保存 。
冷凍好的毛豆要吃多少取多少，切忌反復(fù)化凍、冷凍，那樣會(huì)破壞毛豆的營(yíng)養(yǎng)和口感 。
毛豆簡(jiǎn)介：
毛豆即俗稱的大豆、黃豆，為蝶形花科植物大豆的種子 ， 一年生草本農(nóng)作物、高30～90厘米、莖粗壯、方菱形；莢果矩形、扁平形、長(zhǎng)5～6厘米、下垂、莢上密生黃色細(xì)長(zhǎng)硬毛；種子2～4粒、鮮時(shí)扁橢圓狀卵圓形、長(zhǎng)0.8～1.5厘米、淡綠色、干時(shí)黃色、黃綠色或者紫黑色 。春季毛豆即菜用大豆，也稱毛豆、青毛豆、白毛豆 ， 是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收獲的青莢大豆，豆莢嫩綠色，青翠可愛 。毛豆老熟后就是我們熟悉的黃豆 。
###其它資料參考###1、冷藏保鮮法：把毛豆放入塑料袋中進(jìn)行密封，放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保鮮，可以保鮮一個(gè)月 。
2、直接冷凍法：將剝好的毛豆裝進(jìn)保鮮盒或大的飲料瓶里，裝好放進(jìn)冰箱冷凍 ， 比冷藏保鮮的保存時(shí)間長(zhǎng) 。
3、焯水冷凍法：將剝好的毛豆仁倒進(jìn)鍋里焯一下，撈起瀝水 。等水分晾干后 ， 用保鮮袋裝好，放進(jìn)冰箱的冷凍層里保存即可 。
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