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基圍蝦屬于海鮮嗎【基圍蝦屬于海鮮嗎 基圍蝦是海蝦還是河蝦】基圍蝦是海鮮 。
的確，我們現在買的基圍蝦 ， 是看到它養在淡水里，因此會誤以為基圍蝦是淡水蝦，即河蝦 。其實不是的，它只不過是淡化過的蝦苗，是可以在淡水里養，但還是歸屬海蝦 。好多海水品種都有淡化苗的，現在海水品種的淡水養殖已經很普遍了 。
基圍蝦是海蝦還是河蝦基圍蝦是海蝦 。
基圍蝦喜好生活在沙泥底及鹽分較低的淺海中，平時習慣將身體收藏入海床中 ， 只凸出雙眼及頭部前端呼吸，用來逃避敵人及等候食物之用，漲潮時則會爬入一些緩流的內灣棲息 。
如何挑選基圍蝦1、基圍蝦幼蝦（不超過6cm）呈墨綠色至深綠色，成蝦（6cm以上）呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點 。
2、基圍蝦的尾巴是彩色的，展開非常漂亮，白蝦的尾部就是白灰色的 。選基圍蝦一定要選青色的和微微發紅的，那是最好的，如果商家賣給你的發黑 ， 千萬別買，那是品質很不好的基圍蝦 。
3、蝦的額角上下有刺的就絕對不是基圍蝦 。基圍蝦的背部隆起一條長長地紅色的脊，而明蝦只是在后半段能看到一小段而已 。
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