生花椒怎么做好吃( 三 ) _花椒

###其它資料參考###生炒花椒的做法
1.鮮花椒用清水漂洗一下，瀝干
2.五花肉切成丁、蔥姜切末備用
3.黃瓜洗凈切成丁，用石臼把花椒搗碎
4.鍋里開火放一大勺油，油微熱把搗碎的花椒放入，用油把花椒炸香
5.放入五花肉，慢慢煸炒，把肥肉中的油脂逼出來，可以看到鍋里的油慢慢多起來，加入一勺料酒
6.加入蔥姜末爆香，把黃瓜丁放進去翻炒，要多翻炒一段時間，把黃瓜里的水分煸出來，黃瓜變軟變透明
【生花椒怎么做好吃】7.加入一小碗面醬，小火慢慢炒醬，加入一勺糖提鮮，不停地攪拌，直到醬粘稠，加入一點香油即可停火出鍋