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嬰兒餅干怎么做( 二 )

生活百科餅干


對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)多建議制作一些入口即化，易消化吸收的餅干，具體操作如下：
1、準(zhǔn)備相關(guān)材料 ， 面粉、蛋黃、植物油各適量 。為了嬰兒的健康，不建議加入細(xì)砂糖 。
2、處理材料 。在植物油中加入蛋黃 。因?yàn)閷?duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)吸收蛋清比較困難，所以建議只加入蛋黃，再將其和植物油和均勻 。
3、加入面粉 。過(guò)篩加入適量的面粉，再和勻 。
4、制作餅干 。最后通過(guò)裱花袋在烤盤上制成小小的餅干，這樣更方便嬰兒食用，然后放入烤箱中烤好即可 。
上面的做法是比較通用的做法，家長(zhǎng)們?cè)谥谱鬟^(guò)程中可以根據(jù)寶寶的情況增加一些材料，比如說(shuō)添加一些蔬菜泥等制成蔬菜餅干 ， 這樣顏色、類型和口感都會(huì)更加豐富 。但是家長(zhǎng)需要注意也不能過(guò)量加入白糖，否則會(huì)不利于兒童牙齒的健康 。
自制嬰兒餅干的簡(jiǎn)單做法大全
當(dāng)寶寶不斷長(zhǎng)大，家長(zhǎng)一定要適時(shí)地給寶寶加入輔食 。同時(shí)，當(dāng)寶寶進(jìn)入長(zhǎng)牙期后，也可以讓寶寶嘗試食用一些嬰兒小餅干，不僅可以增加寶寶的飽腹感 ， 而且還可以打磨寶寶的牙齒 ， 非常不錯(cuò) 。但是外面賣的嬰兒餅干難免加入一些添加劑從而不利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育 。所以家長(zhǎng)們可以掌握自制嬰兒餅干的簡(jiǎn)單做法，在家里自己給寶寶制作小餅干 。
一說(shuō)到自制小餅干，家長(zhǎng)都會(huì)覺(jué)得難度非常大，不易操作 ， 其實(shí)不然 。只要家里有一臺(tái)烤箱，再掌握了制作方法便可以輕松上陣了 。一般情況下 ， 家長(zhǎng)可以參考以這幾個(gè)步驟制作餅干：
1、選擇合適的材料 。一般情況下，給嬰兒制作餅干不易添加過(guò)多的材料 。只需要蛋黃、面粉、植物油各適量即可 。
2、處理雞蛋 。將雞蛋敲破取蛋黃攪拌均勻后使用 。
3、處理面粉 。通常情況下，制作餅干會(huì)選擇低筋面粉，同時(shí)為了保證餅干的口感，建議過(guò)篩處理 。
4、制作餅干 。將面粉、植物油和雞蛋和勻以后，便可以制作餅干的形狀，建議大小適中，不可過(guò)大，以免上起吞咽困難，可使用模具或裱花袋，制好后放到鋪了油紙的烤盤上然后放入烤箱中烤好即可 。
上面是寶寶餅干的簡(jiǎn)單通用方法，家長(zhǎng)們還可以根據(jù)寶寶的情況添加進(jìn)一些材料，比如蔬菜汁、蔬菜泥等，使其種類、口味更佳豐富 。另外，在日常生活中，嬰兒食用餅干以后，建議家長(zhǎng)們要適量喂食一些溫水，以促進(jìn)寶寶的消化 。
無(wú)需烤箱自制嬰兒零食簡(jiǎn)單做法
可以說(shuō)沒(méi)一個(gè)孩子是不喜歡吃零食的，每當(dāng)孩子吵著要吃零食的時(shí)候，父母不得不拿出一些薯片、餅干給寶寶吃，市面上賣的零食一般都有添加劑，所以寶媽們可以自制適合寶寶的零食，而且做法很簡(jiǎn)單 ， 下面跟著我了解一下無(wú)需烤箱自制嬰兒零食小餅干 。
自制嬰兒零食小餅干需要準(zhǔn)備的食物材料是5克植物油、50克南瓜以及50克低筋面粉 。
烹飪的步驟介紹：先把用到的食材準(zhǔn)備好，南瓜切塊，然后放入輔食機(jī)中蒸到軟爛，等到南瓜泥冷卻之后弄成泥狀 。然后把南瓜泥、油以及低筋面粉混合在一起，需要注意的是低筋面粉一定要慢慢的加，直到把面粉攪拌成絮狀就可以了 。
緊接著把面粉揉成光滑的面團(tuán)，需要醒面半個(gè)小時(shí)左右 ， 然后弄成薄皮，用磨具壓成餅干的花型，把邊緣處的面條撕了，這樣也算是完成半成品了 。然后把弄好的餅干放入平底鍋中 ， 用小火煎兩分鐘，然后又翻面煎兩分鐘 。在這里需要注意的是餅干的厚度不同，煎的時(shí)間也有所區(qū)別，不過(guò)南瓜是熟的，面粉熟得也特別快，所以不需要太長(zhǎng)時(shí)間 。

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