欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁(yè) > 生活百科 > >

茶業(yè)公司都有什么職位

生活百科品質(zhì)

評(píng)茶員有哪些工作崗位？本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)評(píng)茶員、評(píng)茶師、高級(jí)評(píng)茶師的技能要求依次遞進(jìn)，高級(jí)別包括低級(jí)別的要求 。
1、初級(jí)評(píng)茶員工作要求
一、 職業(yè)功能：樣品接受
（一）
工作內(nèi)容：接樣
技能要求：1、能了解來(lái)樣的規(guī)格、茶葉品類、數(shù)量
2、能按統(tǒng)一格式，對(duì)樣品進(jìn)行編號(hào)、登記
相關(guān)指示：1、文明用語(yǔ)基本常識(shí)
2、茶葉包裝標(biāo)示知識(shí)
（二）
工作內(nèi)容：詢問(wèn)、記錄
技能要求：1、能詢問(wèn)來(lái)樣適用的文字標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣
2、能記錄客戶有關(guān)要求
3、能解答客戶的一般提問(wèn)
相關(guān)知識(shí)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)知識(shí)
二、
職業(yè)功能：評(píng)茶準(zhǔn)備
（一）、
工作內(nèi)容：評(píng)茶設(shè)施、用具的準(zhǔn)備
技能要求：1、能夠做好審評(píng)室內(nèi)環(huán)境清潔工作
2、能夠做好評(píng)茶設(shè)施的準(zhǔn)備工作
3、能準(zhǔn)備相應(yīng)的評(píng)茶器具，并按順序編碼
4、能做好安全用電和實(shí)驗(yàn)室防火防爆工作
相關(guān)指示：1、茶葉感官審評(píng)室內(nèi)環(huán)境條件的要求
2、干評(píng)臺(tái)、濕評(píng)臺(tái)、茶具規(guī)格的要求
3、安全用電和安全操作規(guī)程
（二）
工作內(nèi)容：實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的準(zhǔn)備
技能要求：1、能了解相關(guān)茶類實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的設(shè)置等級(jí)
2、能根據(jù)來(lái)樣，準(zhǔn)備相應(yīng)的實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣
相關(guān)知識(shí)：1、實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的定義
2、實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣設(shè)置等級(jí)的依據(jù)
三
職業(yè)功能：感官品質(zhì)評(píng)定
（一）
工作內(nèi)容：分樣
技能要求：能用四分發(fā)縮分茶樣至所需數(shù)量，并按編碼順序置于評(píng)茶盤中
相關(guān)知識(shí)：1、分樣的程序
2、分樣的方法
（二）
工作內(nèi)容：干看外形
技能要求：1、搖盤時(shí)茶葉在盤中能回旋篩轉(zhuǎn)，收盤后上、中、下三段茶層次分明
2、能評(píng)比形狀的粗細(xì)、長(zhǎng)短、松緊、身骨輕重，對(duì)緊壓茶能評(píng)比個(gè)體的形狀規(guī)
格、棱角、松緊度及里茶、面茶
3、能評(píng)比面張、中段三檔比例是否勻稱
4、能評(píng)比色澤的鮮陳、潤(rùn)枯、勻雜
5、能評(píng)比茶類及非茶類夾雜物的含量情況
相關(guān)知識(shí)：1、搖盤、收盤的基本手法和要點(diǎn)
2、茶葉的分類和品種名稱
3、大宗茶類的基本品質(zhì)特征及外形審評(píng)方法
（三）
工作內(nèi)容：濕評(píng)內(nèi)質(zhì)
技能要求：1、能按操作規(guī)程要求進(jìn)行勻樣、稱樣 ， 并按編碼順序置入評(píng)茶杯中
2、能掌握正確的沖泡時(shí)間、水溫、杯碗容量、茶水比例
3、能掌握正確的嗅香氣和嘗滋味的方法，能辨別琛、霉、異等不正常氣味
4、能區(qū)別湯色的深淺、明暗、清濁
5、能掌握葉底的評(píng)定方法，能辨別葉張的老嫩、勻雜、色澤
相關(guān)指示：1、稱量器具使用基本知識(shí)
2、均勻茶樣的基本常識(shí)
3、大宗茶類內(nèi)置身評(píng)方法
（四）
工作內(nèi)容：品質(zhì)記錄
技能要求：1、能初步使用評(píng)茶術(shù)語(yǔ)描述常見茶類的主要品質(zhì)特征
2、能按評(píng)茶程序，及時(shí)記錄品質(zhì)情況
相關(guān)指示：1、評(píng)茶術(shù)語(yǔ)的定義
2、品質(zhì)記錄標(biāo)的使用知識(shí)
四
職業(yè)功能：綜合判定
（一）
工作能容：記錄匯總
技能要求：1、能根據(jù)品質(zhì)記錄，對(duì)各品質(zhì)因子情況進(jìn)行匯總
2、能初步判定品質(zhì)的優(yōu)劣
相關(guān)指示：1、劣變茶的識(shí)別知識(shí)
2、次品茶的識(shí)別知識(shí)
（二）
工作內(nèi)容：結(jié)果計(jì)算及判定
技能要求：1、能對(duì)照毛茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣 ， 對(duì)一類毛茶的外形、內(nèi)質(zhì)進(jìn)行初步定等
2、能根據(jù)毛茶等級(jí)判定原則計(jì)算結(jié)果，并確定該毛茶的級(jí)別

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦