肉炒包菜怎么炒好吃 _包菜

包菜炒肉的做法？

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包菜炒肉的做法
你知道包菜炒肉的.做法嗎？有點人覺得青菜有點太淡了，想吃口味重一點得青菜，那么包菜炒肉你值得擁有，下面是我幫大家整理的包菜炒肉的做法的內容，僅供參考，大家一起來看看吧。
包菜炒肉的做法1制作時間： 10分鐘
難易程度：簡單
口味：咸鮮
分類：炒菜
主食材：包菜400克、五花肉100克
輔料：干辣椒5個、生姜1塊、生抽1勺、大蒜2瓣、料酒1勺
步驟：
1、包菜洗凈撕小塊；
2、五花肉切片；
3、干辣椒5個剪段；
4、姜1塊切末；
5、蒜2瓣切末；
6、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
7、開小火放入五花肉煸炒；
8、待五花肉表面微焦時，放入姜蒜末繼續翻炒；
9、轉大火，倒入包菜；
10、干辣椒翻炒均勻；
11、炒至包菜斷生；
12、放入生抽1勺；
13、料酒半勺；
14、鹽半勺；
15、雞精半勺；
16、翻炒均勻后即可裝盤。
包菜炒肉的做法2主料
包菜 1顆
輔料
里脊肉 100g
1、新鮮包菜上市了，包菜有蔬菜之王美譽呢。今天就做起來，食材，包菜，里脊肉。
2、里脊肉切絲，不要切的太細，一，沒口感，二，炒出來不嫰。
3、里脊肉加生抽，料酒，鹽，蛋清，生粉調勻腌制備用。
4、包菜洗凈切絲后再用清水沖洗。
5、熱鍋涼油下里脊肉煸炒。
6、下入蒜片干辣椒和里脊肉一同炒。
7、下入包菜絲。
8、翻炒均勻，烹料酒，調味，加鹽，糖提鮮。
9、炒至包菜變軟變色，再加入點雞粉即可出鍋。
10、成品！一碟爽口開胃菜就好了，非常適合春季食用！
包菜炒肉的做法3包菜可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛的功效；包菜炒回鍋肉，色澤亮麗，清香美味，脆口香甜，特別好吃喲。
食材配方
主料：
包菜500g
五花肉100g
紅椒20g
輔料：
油適量
鹽適量
味精適量
味極鮮適量
1、包菜洗凈切塊
2、紅椒洗凈切塊
3、五花肉煮熟切薄片
4、鍋燒熱，放少許油
5、放肉片煸炒出油
6、放入包菜翻炒
7、放入紅椒翻炒
8、放鹽
9、放味精
10、放味極鮮
11、翻炒均勻
12、盛出，慢慢享用

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豬臀肉、包菜、姜片
調料：食用植物油、鹽、雞精、白糖、料酒、郫縣豆瓣醬
做法：1：包菜切分一下，或用手掰開并掰碎（弄成小片的）。
2：包菜片用清水浸泡片刻，浸泡后用流水沖洗干凈（沖洗后瀝一下水）。
3：臀肉先沖洗一下，沖洗后用冷水大火焯一下（焯至水開后，再燒三五分鐘）。
4：焯好的肉塊用熱水沖洗干凈（洗去沫渣）。
5：用大火燒一鍋熱水，水開后放入姜片和洗凈的肉塊，并滴入少許料酒（若有浮沫，需去?。?。
6：燒至水再次燒開后蓋上鍋蓋，并用大火燜煮十至十五分鐘（時間自己掌控）。
7：十至十五分鐘后，把肉塊撈出冷卻（臀肉冷透后，切片備用）。
8：用大火燒一鍋開水，水開后加入少許食鹽，加鹽后放入包菜片，并用大火焯燙斷生（把包菜焯燙至微軟，焯燙時用筷子攪動一下）。
9：包菜焯燙至微軟后關火，并倒出用冷水沖淋至冷卻（冷卻后瀝一下水，可用手擠捏一下）。