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做糍粑糯米蒸多久

生活百科糯米

自作糯米糍要蒸多久才熟透？？蒸糯米糍，如果用高壓鍋的話，時間可能會短一些，大概在35分鐘左右就可以了，如果用普通的蒸鍋的話，大概在45分鐘左右，或者說一個小時左右也是可以的，具體的情況還要結合糯米糍的多少，如果比較多的話建議蒸的時間比較長一些會比較好 。
自制糯米糍的做法步驟
步驟 1
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提前一晚上泡好紅豆，第二天蒸熟，按融撒糖，也可以紅糖或者煉奶蜂蜜，捏小圓做餡料備用
步驟 2
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糯米粉 ， 少量木薯粉裝入盤里，倒入適合的溫水攪拌均勻和面 ， 不用太濕能和成光面就行
步驟 3
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按薄做皮，易碎所以慢一點按，包入剛剛搓圓的紅豆沙，慢慢捏好收口搓圓 ， 湯圓大小的樣子
步驟 4
上鍋冷水蒸8分鐘熟透，也可以打開看熟沒哈，期間準備一個碗裝上小半碗椰蓉放爐邊等著
步驟 5
熟了馬上趁熱拿出來滾椰蓉，開蓋后涼了皮干滾不上了 ， 拿的時候要小心別掉回去會粘壞皮，因為很薄，再次就更加難拿了 。
步驟 6
加點木薯粉是為了，看起來更立體點不軟趴趴
步驟 7
如果家人喜歡可加量 。
步驟 8
炒花生 芝麻，研磨碎，撈白糖粉做成餡料的，香甜可口 ， 
步驟 9
跟湯圓一樣大小，花生芝麻核桃白糖陷，一口一個，解饞哈 ， 
步驟 10
皮薄陷靚，吃過還想吃，炒花生，黑白芝麻，核桃 ， 白糖陷，又香又脆 。
1、四十至四十五分鐘 ， 糯米蒸制的時間要足，這樣做好的糍粑口感才會更好 。
2、糍粑是將糯米蒸熟，用器皿搗爛后制作而成的風味美食 。糍粑的口味繁多，包括芝麻口味糍粑、花生口味糍粑、白糖口味糍粑、桂花口味糍粑等 。做好的糍粑要及時享用，以免影響糍粑軟糯的口感 。
###其它資料參考###1、用料：糯米粉400g、熱水（剛燒好的）320g、烤花生（去皮、整碎）300g、糖200g、香蕉葉1片；
2、將花生烤好（我烤20~30分鐘左右）、去皮、整碎，放入白糖 。
3、將熱水（剛燒好熱水）一點一點的放進糯米粉那里 ， 拿雙筷子攪 ， 攪到成泥形狀，就用手搓 。（注意有點燙哦）太粘可以放多點糯米粉 。
4、開始包了，大小自己看著辦 。
6、香蕉葉洗干凈，用熱水燙一下 。備用（沒有的話可以不用） 。
7、可以拿去蒸啦！蒸20到30分鐘左右，新鮮出爐的糯米糍就可以吃嘍 。
###其它資料參考### 糯米糍粑是人們喜愛吃的食物之一，很多人都喜歡吃糯米糍粑，因為糯米糍粑味道香甜 ， 口感嫩滑，營養還很豐富，那么大家知道糯米糍粑的做法嗎?糯米糍粑的吃法大家知道嗎?下面我就教大家糯米糍粑的做法 。
糯米糍粑
材料
糯米，鹽 ， 蔥花 ， 香油 。
做法
1、將糯米浸泡在水里過夜，第二天上鍋蒸半小時 。
2、將蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面團，加點鹽、芝麻油、蔥花后接著拍打成泥狀 。
3、倒入磨具中冷凍 。想吃的時候拿出來切片即可 。
花生糯米糍粑
材料
1、糯米粉 200克， 幼糖30克，水適量 。
2、粘米粉100克 。
3、花生碎100克，幼糖適量 。
3、食油適量 。
做法
【做糍粑糯米蒸多久】 1、首先把粘米粉倒進鍋里用慢火炒40分鐘至熟 。在炒粉的過程中必須不停的攪反鍋里的粉，不然的話粘米粉很快就會燒黃變焦 。炒熟后倒進干凈的盤里待涼 。
2、將糯米粉和幼糖徐徐加入適量的水攪成米漿過瀝待用 。

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