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百合蓮子銀耳湯煮多久

生活百科銀耳

煮銀耳百合湯時 銀耳需要煮多久？銀耳湯百合湯需要煮四十分鐘左右比較好 。
基本原料
銀耳20克 、鮮百合10克 、枸杞1小匙 、紅棗3個 、冰糖1大匙；
基本作法
1、銀耳洗凈，去掉根部，放入冷水中泡軟，取出撕成小塊；
2、鮮百合切除梗，剝片、洗凈；枸杞泡水5分鐘 ， 撈出、瀝干；紅棗泡熱水10分鐘，撈出瀝干 ， 去核備用；
3、將燉鍋中，放入適量水和銀耳，大火燒開后轉小火燉約15-20分鐘，再放入紅棗、百合，枸杞、加適量冰糖，繼續燉約10-15分鐘后即可熄火 ， 熱食冷食皆可
百合銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營養成分豐富，美容養顏 。百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物 。那么這道糖水具體是怎么做的呢?請閱讀以下文章，跟著我一起來了解 。
百合銀耳蓮子湯的'做法用料
主料 百合10克 銀耳一小朵 蓮子50克
輔料 冰糖適量
百合銀耳蓮子湯的做法
1.挑選百合要注意，聞著清香無刺激酸味的，無硫的百合干一般呈乳黃色
2.材料：百合10克 蓮子50克 銀耳一小朵 冰糖適量
3.銀耳泡發去根部，切小
4.蓮子浸泡后去芯 。蓮子芯有很好的清熱作用 ， 不介意的可以不去，不過 ， 我想應該沒有幾個人愿意吃糖水的時候吃到苦苦的蓮子芯吧
5.把百合洗干凈，連同處理好的銀耳、蓮子一起入鍋 ， 加水煮2小時 。我是用高壓鍋煮的，30分鐘，銀耳特別軟糯 。
最后加冰糖煮至融化即可食用 。
【百合蓮子銀耳湯煮多久】
營養價值百合
百合味甘 ， 性微寒 ， 含豐富的蛋白質 ， 脂肪 ， 鈣，磷，鐵及多種生物堿，有潤肺止咳，補血氣 ， 利尿，安神等功能，是一種很好的食療食品 。對于治肺久咳，咳唾痰血熱病后余熱未清，虛煩驚悸 ， 神志恍惚腳氣浮腫等都有良好的效果 。
銀耳
銀耳中含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，并含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分 。銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分，對老慢支、肺心病有顯著療效 。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺，養氣和血，補腦提神，尤其對陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補品 。并且銀耳富含硒等微量元素，它可以增強肌體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力 。銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。
蓮子
蓮子是荷花的種子，以湖南的“湘蓮”最有名，外觀為白色 。含有豐富的蛋白質、棉子糖、脂肪、鈣、磷、鐵、良質淀粉等營養素 ， 有助于氣血循環，對健脾補腎，防止老化很有功效、多吃蓮子能讓肌膚更健康有光彩 。

###其它資料參考###銀耳蓮子百合湯的做法食材用料
銀耳 一朵
蓮子 30克
百合 20克
紅棗 10棵
冰糖 80克
純凈水 兩千毫升
步驟：
銀耳一朵，提前泡發
蓮子洗凈，把百合泡發
砂鍋加水，把銀耳撕成小朵放入，放入紅棗蓮子
大火燒開轉小火煲一個半小時，再把泡發好的百合放入 ， 放入冰糖再褒半小時 。
褒好的銀耳湯
盛到碗里，享用 。
銀耳蓮子百合湯的做法食材用料
蓮子 20克
百合 6克
銀耳 6克
紅棗片 7克
桂圓肉 4克
枸杞 3克
冰糖 15克

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