欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

黑米粥怎么做不糊鍋

生活百科黑米

黑米粥怎么煮才能粘稠？？用黑米做粥時要經(jīng)過一段時間的浸泡，它讓充分吸水 。煮粥時再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯 。
黑米粥是黑米、黑豆、花生等為原料熬成的粥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血 ， 保產(chǎn)育胎的作用 。對孕婦來說，常食此粥 ， 有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用 。黑米的營養(yǎng)價值高，所以黑米的食用特權(quán)除了有錢人就是老人小孩還有產(chǎn)婦了 。
擴(kuò)展資料：
煮黑米粥前最好先泡米 。將黑米淘干凈，加入冷水浸泡3個小時再開始煮 。因為黑米外部有一層堅硬的種皮，不容易煮爛，煮之前浸泡會使黑米充分吸收水分膨脹，讓黑米變軟，更容易煮爛 。
煮黑米粥的用水量要比煮白粥少，同時煮的時候要不斷攪拌 。因為黑米的粘性很高，如果受熱不均就很容易粘鍋，所以要小火慢慢熬煮，隨時攪拌 。
開水下鍋不易粘鍋，而且比冷水熬粥更省時間，更重要的是，水燒開后其中的氯已經(jīng)被蒸發(fā)得差不多了，就不會破壞米中的維生素B1，這個方法可將營養(yǎng)成分盡可能多的保留 。
參考資料來源：百度百科--黑米粥
用黑米做粥時要經(jīng)過一段時間的浸泡，它讓充分吸水 。煮粥時再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯 。
黑米粥是黑米、黑豆、花生等為原料熬成的粥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，保產(chǎn)育胎的作用 。對孕婦來說，常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用 。黑米的營養(yǎng)價值高，所以黑米的食用特權(quán)除了有錢人就是老人小孩還有產(chǎn)婦了 。
擴(kuò)展資料：
煮黑米粥前最好先泡米 。將黑米淘干凈，加入冷水浸泡3個小時再開始煮 。因為黑米外部有一層堅硬的種皮 ， 不容易煮爛，煮之前浸泡會使黑米充分吸收水分膨脹，讓黑米變軟 ， 更容易煮爛 。
煮黑米粥的用水量要比煮白粥少 ， 同時煮的時候要不斷攪拌 。因為黑米的粘性很高，如果受熱不均就很容易粘鍋 ， 所以要小火慢慢熬煮，隨時攪拌 。
【黑米粥怎么做不糊鍋】開水下鍋不易粘鍋，而且比冷水熬粥更省時間，更重要的是，水燒開后其中的氯已經(jīng)被蒸發(fā)得差不多了，就不會破壞米中的維生素B1，這個方法可將營養(yǎng)成分盡可能多的保留 。
參考資料來源：百度百科--黑米粥

###其它資料參考###黑米粥的做法
準(zhǔn)備原料，黑米必備 ， 糯米必備（實在沒有就用大米或者加大黑米用量） 。
家里剛好有紫薯，大棗，熟黑芝麻就都少放一點點 。
因為黑米非常難煮，一種方法是提前泡，另一種快捷方式就是用料理機(jī)打碎 。
20秒左右即可，太碎了口感不好 。
先放糯米 ， 煮開一會兒
然后放糯米，我一般是加一點水?dāng)囈幌?。
倒入鍋里熬煮 。
20分鐘左右放求他材料 。比如紅棗 ， 芝麻，紫薯 。沒有的話可不放 。越煮越黏稠 ， 后面要及時攪動，一是會更黏稠，二是防止糊鍋 。
小貼士
1.黑米打碎，可以減少熬煮時間 。
2.放糯米粥比大米黏稠 。
3.粥越攪越稠，且防止糊鍋哦 。

###其它資料參考###1、煮前先冷水浸泡至少3小時 。黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡至少3小時，因為黑米本身很難煮 ， 所以多泡泡會好煮一些 。泡時間長一點，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛 。一般生活中人們習(xí)慣浸泡一夜，效果更好 。
2、煮粥時減少水量并不斷攪拌 。在煮黑米粥時在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上減少水量，這樣才可以保證粥的粘稠度，同時煮的時候也要不斷的攪拌，避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋 。

相關(guān)經(jīng)驗推薦