什么時候買好綠茶好？？清明茶是清明時節采下的嫩芽制成的茶葉 ， 是一年之中最早的第一批茶 。由于春季氣溫適中，雨量充沛，且春茶一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優雅 ， 是一年之中的佳品 。清乾隆皇帝下江南觀看了龍井茶，贊其“火前嫩，火后老 ， 惟有騎火品最好 。”而谷雨茶是指在谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶 。谷雨茶的除了采摘嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的，與清明茶同為一年之中的佳品 。明代許次紓在《茶疏》中提到“清明太早，立夏太遲 ， 谷雨前后，其時適中 。”可見，明前茶和谷雨茶因為比較早采摘內質好受到大家的推崇 。
而與清明茶、谷雨茶相比，夏季炎熱 ， 茶樹生長很快，容易變老 ， 有“茶到立夏一夜粗”的說法 ， 秋茶雖然天氣溫和，但是天氣干燥，經過了春夏采摘的茶樹不僅內質不足還容易枯老 ， 茶葉質量自然不如春茶好，但是春季的茶葉卻不一定是一年中最好喝的茶葉，那一年之中什么時候的茶葉最好喝呢？
春茶雖然好，但是受天氣變化的影響或者茶園管理不善等因素的影響，不是每個茶園都能產出好喝的春茶，明前茶和谷雨茶的質量也有好壞之分，加上市場因素，不少商家借著人們趕早的心理，以次充好或者提前采摘茶葉，導致茶葉內質不足 。有些人認為清明茶和谷雨茶是一年中最早的新茶，追求新鮮，買來就喝，但新茶往往帶有火味 ， 其實是很傷腸胃的，就算是綠茶也不宜現采現喝 。此外，黑茶和白茶是越存越香，存著時間久了味道更醇厚，營養也更好 。因而什么時候的茶葉最好喝還真不好說，一年四季都有好茶，不同季節適合喝不同的茶 ， 喝茶并不用趕早 。
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春茶好 。
春茶的質量相對性不錯，由于油茶樹歷經一春冬的療養，營養成分累積，營養物質充裕，茶葉含有物通常是最豐富多彩的 。
茶葉從炒茶的工藝流程來分，能夠分成六大類，分別是綠茶葉、白茶、白牡丹茶、烏龍、紅茶和黑荼 。而從茶葉采摘的時節來分，還能夠分成春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。
1、春茶
一般指由過冬后油茶樹第一次出芽的芽葉采制而成的茶葉稱之為春茶 。春茶因為油茶樹營養元素豐富多彩，因此葉脈肥厚型，芬芳化學物質和維他命含量較高，滋味醇正，香味明顯 ， 外形條索緊結重實 。春茶約三月中下旬萌芽期，一年分四季采制，骨玉至小暑(4月中旬一五月上中旬)為春茶 ， 生產量占全年度總產值的40-45% 。
2、夏茶
夏天生產制造的茶葉，即稱夏茶！夏茶新梢生長發育快速，但非常容易脆化 。茶葉中的碳水化合物、維他命的含量顯著降低，原花青素、咖啡因、茶氨酸含量持續上升，味顯苦味 。6月初至7月上中旬采制的為夏茶 。
【什么時候買茶葉最好】3、秋茶
秋茶 ， 說白了，便是秋天產的茶 。秋季降雨少，氣侯干躁，在茶葉的長出、采摘和制作過程上都能較大水平維持茶葉的香味 。在冷干的溫度下做成的茶葉不但內質維持比較完好無損 ， 茶葉含有水份少，更顯香味 。秋茶的茶湯顏色、滋味間于春茶和夏茶中間，香味平靜，在營養元素層面一般比不上春茶 。
4、冬茶
冬茶又叫冬片，也叫雪片 。雪片一詞我們在單叢茶里邊聽得比較多，實際上別的的茶還可以制成雪片茶 。雖名叫冬茶，卻并不是在冬季采制，僅僅大家習慣性把一年最后一次的收獲稱之為冬茶 。
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