2、水燒開之后，往鍋里放入凍餃子，用勺子攪一攪，防止餃子粘鍋 。
3、第一次水開之后，加入半碗冷水，放入一點鹽 。
4、煮到八分鐘，直到最后餃子全部漂浮膨脹就熟了 。
5、把煮熟的餃子撈出 。
###其它資料參考###煮餃子煮五分鐘即可 。
如果是新鮮的水餃，水開之后放入水中煮五分鐘左右就可以了 。如果是速凍的水餃，那么時間需要稍微長一些，煮水餃的時候放少量的食鹽，可以避免煮壞 。
肉餡水餃新鮮的話，兩個開就熟 ， 如果凍水餃的話，高壓鍋蓋住，不加壓力帽，燒一個開后，等氣消后，再燒一個開就熟啦 。
###其它資料參考###煮餃子一般煮八到十分鐘 。
煮餃子時可以在鍋中加入適量的食用油和蔥段，熬煮至水開下入餃子即可 。食用油可以用避免餃子破裂，蔥段的清香使餃子的味道更佳豐富 。餃子食用時可以沾上芝麻醬或是醬油 。沒煮的餃子可放入冰箱冷凍，要吃時直接取出煮即可 。
煮餃子注意事項
1、水燒開放水餃時，不要用筷子或鏟子撥餃子，容易弄壞餃子 。最好洗干凈手后，輕輕的用指肚把餃子撥到鍋里，在撥水餃時 ， 蓋殿要離著鍋近一些，以防濺起水后燙傷 。
2、餃子放到鍋里后，不要急著去攪拌，這樣會叉壞餃子 。而是應蓋上鍋蓋，待餃子煮至四五成熟后再用勺子從中間到兩邊拱一拱餃子 ， 這樣餃子翻滾幾下，能熟的比較徹底 。
3、當餃子煮熟后，會漂浮在水面上 。因此要等到所有的餃子都漂起來才行，如果是純肉的餃子，為了讓肉更爛一些，可以把火調小，再煮一會兒 。
###其它資料參考###1、煮新鮮剛包好的餃子,一般7～8分鐘就已經熟了 。如果是冰箱里冷凍的餃子,10分鐘左右也已經足夠 。
2、我們平時在熬煮餃子的時候可以讓它開水下鍋，等鍋中水再次沸騰時便加入少量冷水 ， 這樣加兩次水之后餃子就基本熟了 。
###其它資料參考###1、餃子煮多久要看怎么個煮法，如果不蓋鍋蓋的話，普通餃子煮熟需要8分鐘左右，冰凍餃子則需要15-18分鐘 。而如果蓋上鍋蓋的話，普通餃子煮熟則需要5分鐘左右，而冰凍餃子也只需要8-10分鐘就可以煮好 。
2、煮餃子，分兩種，一是煮新包好的餃子 。二是煮凍餃子 。煮新包好的餃子，是這樣：水最好要多一些 。先把水燒開，要大開 。然后下入餃子 。這時 ， 溫度會下降 。要保持大火，下入后，用勺背勤攪動 。為了快開 ， 可蓋鍋蓋 。但要勤看 。又燒開后，可半蓋鍋蓋，變成中火，要保持燒開，但不要大開 。可不點水，要用火來控制，可改為中小火，用鍋蓋開的大小來控制 。不用攪動過勤，保持中開，五分鐘，即成熟 ， 可撈出裝盤 。
###其它資料參考###餃子煮多久才熟：要看怎么個煮法，具體介紹如下：
如果不蓋鍋蓋的話，普通餃子煮熟需要8分鐘左右，冰凍餃子則需要15-18分鐘；如果蓋上鍋蓋的話，普通餃子煮熟則需要5分鐘左右 ， 而冰凍餃子也只需要8-10分鐘就可以煮好 。煮好餃子的具體步驟：
第一步：取一大小適中的鍋，放入適量寬度的水，再加點鹽 ， 大火燒開 。
第二步：等水開后就可以下餃子啦 。一手拿著放餃子的盤子，另一手拿起餃子放進鍋里 ， 注意不要讓水濺出來燙到手哦 。鍋中的餃子一次不要放太多，只要一盤子的量即可 。
第三步：餃子全部入鍋后，用木鏟深入鍋底 ， 輕輕攪動幾下，防止部分餃子粘在鍋底 。然后蓋好鍋蓋煮約20秒 ， 反正以水再次燒開為準 。
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