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大閘蟹一般買多大的好看每個人的選擇，最重要的是買肉質(zhì)質(zhì)量好的 。
個頭大小并不意味著的口感好壞 。如果不是送人請客，自己吃 ， 大小適中即可 。重要的是好吃，肉質(zhì)結(jié)實，而不是看著唬人 。一般的螃蟹，目前看母蟹2.5兩左右，公蟹3.5兩左右是性價比較好的 。
大閘蟹買回來能放多久大閘蟹儲存方法正確的話，活的大閘蟹存放多久都行，只是會慢慢變瘦，但是最好不要超過七天時間；熟的大閘蟹最好是盡快吃，期限不要超過三天左右 。
這是因為脫離水后可儲存時間很短 ， 所購大閘蟹基本能在三天左右的時間吃完，儲存比較簡單，選很有活力的大閘蟹，把大閘蟹的腳和夾子捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾即可 。
大閘蟹的食用禁忌1、切忌吃蟹心、新的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心，及其寒涼、虛寒人士不宜 。另外，但凡內(nèi)臟都不宜吃，因為臟積聚重金屬，多吃易中毒 。
【大閘蟹一般買多大的好 大閘蟹買回來能放多久】2、蟹肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，柿子中啊哈你有鞣質(zhì)，同時吃會造成蛋白質(zhì)凝固，導致腸痙攣 。
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