茶葉上有白色粉末像冬瓜條一樣的？可能是發(fā)霉或者包裝棉紙粘到了茶葉上或者是“白霜” 。
茶葉上出現(xiàn)白色物質(zhì)，還有另外兩種可能情況，第一種可能是包裝棉紙粘到了茶葉上，第二種可能是“白霜” 。茶餅內(nèi)部會出現(xiàn)一層白霜，這是茶葉轉(zhuǎn)化過程中的正常現(xiàn)象，是茶葉活細(xì)胞產(chǎn)生的酶促進(jìn)氧化后出現(xiàn)的結(jié)晶 。
如果倉儲環(huán)境欠佳或者空氣濕度過高，普洱茶就會發(fā)生霉變，發(fā)生霉變的地方會有不均勻的白毛，就是我們平時所見的絲狀白毛 。茶葉會有一股霉味 。
不會 。藤茶屬于“顯齒蛇葡萄”類的茶 ， 這類茶表面上都會有一層白霜，是黃酮類的化合物，放一段時間外面白色不會消失 。白霜的多與少，和植物本身的生長環(huán)境以及自身的生長有關(guān)，還一個比較重要的因素是藤茶的加工方式 。
###其它資料參考###茶葉中稱之為茶毫的物質(zhì)，茶葉表面一層白色細(xì)茸毛，為茶毫，可食，茶湯色澤晶瑩，香高味存 ， 待茶湯無色時 ， 營養(yǎng)不減 。沒有什么作用 。可放心喝
茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛 ， 也叫茶毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，這個指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標(biāo) 。
###其它資料參考###不是 。藤茶屬于“顯齒蛇葡萄”類的茶 ， 只要是這類茶表面上都會有一層白霜，這種白霜的真實(shí)面目其實(shí)是黃酮類的化合物，也是藤茶比較特別的地方，白霜的多與少，和植物本身的生長環(huán)境以及自身的生長有關(guān)，還一個比較重要的因素是藤茶的加工方式 。
在以往，把藤茶采摘下來之后，會經(jīng)過炒青，發(fā)酵，翻炒，曬干等一系列程序來加工，知道出現(xiàn)成品，在這個加工的過程中，藤茶所含有的黃酮化合物會析出表面形成白霜，其實(shí)這個時候藤茶所含有的黃酮化合物已經(jīng)流失了一部分，它的營養(yǎng)物質(zhì)也流失嚴(yán)重 。
【藤茶葉上的白霜是什么】但是經(jīng)過一系列的發(fā)展，藤茶的加工方式也有所升級，這就使得藤茶所含有的黃酮類化合物和一些營養(yǎng)物質(zhì)流失地沒那么嚴(yán)重 ， 藤茶表面的白霜也就少了一些 。
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