3、秀珍菇洗凈 ， 西芹和紅蘿卜洗凈切好 。
4、先將秀珍菇、西芹飛水，起鑊放油放蒜頭爆香后，倒入秀珍菇、鮮蓮子、西芹、紅蘿卜略炒 。
5、再倒入除蟲草花外的所有材料拌勻，加清水、白糖后加蓋煮約四五分鐘再加入蟲草花煮一分鐘 ， 放蠔油、鹽拌勻后勾芡便成 。蓮子粥原料：糯米1杯，鮮蓮子150克（鮮蓮子容易煮爛可以過水，干蓮子直接放入燒），調味料水8杯，冰糖112克做法
1、糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開，改小火煮到米粒熟軟 。
【蓮子可以炒什么菜】2、蓮子洗凈，放入粥內同煮，并加入冰糖調味，等冰糖融化即可熄火盛出食用 。蓮子粥食療效果：固精氣，補水養神，止渴去熱
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