做法：
1、砂鍋中注水燒開，倒入紅豆 ， 蓋上蓋
2、開大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘 。
3、揭蓋，放入姜片、蔥段、馬蹄肉 。
4、再蓋上蓋，續(xù)煮30分鐘至食材熟透 。
5、揭蓋，加入鹽、雞粉，拌勻調(diào)味 。
6、盛出煮好的湯，裝入碗中即可 。
馬蹄燉排骨
3、材料：馬蹄100克，排骨180克，姜片、蒜末、蔥段、鹽、雞粉、料酒、生抽、老抽、蠔油、水淀粉、食用油各適量 。
做法：
1、馬蹄去皮 ， 切小塊備用 。
2、鍋中注水，倒入排骨塊，煮1分鐘左右 ， 焯去血水，撈出待用 。
3、起鍋放油，放入姜片、蒜末，爆香 。
4、倒入排骨炒勻，淋入適量料酒、生抽，翻炒出香味 。
5、放入馬蹄 ， 倒入清水 ， 加鹽、雞粉、蠔油，拌勻煮沸 。
6、蓋上蓋 ， 小火燉15分鐘 。
7、揭蓋，倒入少許老抽 ， 炒勻上色 。
8、倒入適量水淀粉 ， 用大火收汁 。
9、將鍋中食材快速拌炒勻 ， 盛入盤中，放上蔥段即可 。
【馬蹄與什么打汁喝】梨汁馬蹄飲
4、材料：梨1個(gè)，馬蹄150克，涼白開適量 。
做法：
1、將梨洗凈，去皮，去核，切成小塊備用 。
2、馬蹄洗凈，去皮切塊備用 。
3、將雪梨和馬蹄放入榨汁機(jī)中 ， 加入適量涼白開 。
4、開機(jī)榨成汁，倒入杯中飲用即可 。
大蒜炒馬蹄
5、材料：馬蹄200克，大蒜100克，鹽、味精、蔥花、食用油各適量 。
做法：
1、將馬蹄洗凈，切片，放入沸水中焯一下，瀝干水分 。
2、大蒜洗凈，切碎 。
3、鍋放火上 ， 加入食用油燒熱后，放入馬蹄片煸炒 。
4、再放入大蒜末，加鹽、昧精炒勻 。
5、撒上蔥花即可 。
吃馬蹄的禁忌
6、脾胃虛寒者
馬蹄是一種性質(zhì)寒涼的食物 ， 脾胃虛寒者最好不要都吃，否則可能會(huì)加劇寒氣在體內(nèi)的聚集 ， 從而會(huì)導(dǎo)致原本脾虛癥狀加重 。
腹瀉便溏者
馬蹄味甘性寒 ， 具有一定的潤腸通便的功效，腹瀉便溏者腸胃功能本就比較虛弱，食用馬蹄后更會(huì)加劇對(duì)腸胃的刺激 ， 從而可能會(huì)導(dǎo)致原本的`腹瀉癥狀加重，對(duì)腸胃健康不利 。
糖尿病患者
馬蹄味道甘甜，其中含有較為豐富糖類物質(zhì)及淀粉，糖尿病患者食用過多可能會(huì)對(duì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖水平升高，對(duì)病情產(chǎn)生不利影響 。
生馬蹄怎么做好吃
清洗馬蹄后，將它們在水中煮熟或用蒸鍋蒸熟，然后去除表面上的紫紅色外殼 ， 將白色的肉放入碗內(nèi)，然后在碗中放入一個(gè)小鍋 。白糖 ， 最后用得到的馬蹄肉直接吃白糖 ， 味道特別好，可以讓人品嘗到馬蹄的柔軟 。
生馬蹄的做法教程
1、南瓜馬蹄餅
原料馬蹄可以與南瓜一起使用來制作南瓜 。當(dāng)吃馬蹄時(shí)，你需要事先用水清洗南瓜和馬蹄，用蒸鍋將它們蒸熟 ， 然后將南瓜的肉和馬蹄去除成泥狀 。
加入適量的糯米粉和面粉調(diào)勻，制成面團(tuán)，拌勻，將蛋糕放入鍋中加熱，然后將準(zhǔn)備好的蛋糕放入熱油中，炒至金色表面 ， 取出瀝干液 。吃它 。
2、紅棗馬蹄湯
原料馬蹄也可以與紅棗混合飲用湯 。當(dāng)你這樣做時(shí)，你需要準(zhǔn)備50克紅棗 ， 150克新鮮馬蹄和20克冰糖 。將準(zhǔn)備好的紅棗從殼中取出后，將它們切成碎馬蹄片，然后用水洗滌 。
取出殼后，將肉切成碎片，將棗加入冰糖中，加入適量水煮沸，然后用小火慢慢燉煮 。20分鐘后，鍋中的紅棗馬蹄湯可以包裝 。好吧
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