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慢性腸炎應該吃什么

生活百科食物

慢性腸炎吃什么好?。浚?/h2>慢性腸炎病人飲食原則：
1、低脂、少纖維 。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用常會使腹瀉癥狀加重，因此患者不應吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物，可選擇容易消化的細掛面、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類制品等，以使腸道得到休息 。
2、慢性腸炎患者如伴有脫水現象時，可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補充水、鹽和維生素 。
3、排氣、腸鳴過強時，應少吃蔗糖及易產氣發酵的食物 ， 如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆等 。
4、慢性腸炎病人多半身體虛弱、抵抗力差，因而更應注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強的調味品 。
5、蘋果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可經常食用 。
腸炎、痢疾的食療方法： 1.痢疾患者飲食以少油、少纖維質為主 。在發病初期只能進食清淡流食如濃米湯、淡果汁、面湯、熱茶，以資解渴 。2.排便次數減少后，可喝些肉湯(去油)、牛奶、豆漿、蛋花湯汁等流質飲食 。以后可逐漸給以清淡、少油、少渣的半流質飲食，如大米粥、藕粉、面片等 。3.腹瀉如完全停止，就可增加蛋羹、魚片、碎嫩瘦肉、菜泥等軟食品 。即使食欲旺盛也只能采用少量多餐次的進食方法 ， 而且每餐食物的總量也不宜過多，以利消化 。4.如腸道發酵作用過強時，可吃含有蛋白質及少量脂肪的食物如乳類、蛋類、豆漿、豆腐等；少吃糖類，因糖類易發酵、產氣 。如腸道腐敗作用很強時，可吃淀粉類食物如馬鈴薯、芋頭、米、面粉等；少吃容易引起腸內腐敗作用的肉、蛋、魚類以及豆類等蛋白質豐富的食品 。5.每天應給以大量含維生素C的飲料如鮮桔汁、西紅柿汁 。有條件的給予強化維生素C的果汁，則更為理想(即在果汁中加入維生素C片劑的飲料) 。6. 禁忌酒類、咖啡、肥肉、冷茶、汽水、堅硬及多纖維的蔬菜、水果等 。急性腸炎食療方 ⑴主治：欲吐不吐，欲瀉不瀉，心腹絞痛 。處方：炒鹽一撮 。用法：以半盅冷開水和半盅開水混合 ， 用炒鹽調飲 。⑵主治：上吐下瀉，煩渴 。處方：烏梅二個，蜂蜜100ml 。用法：用水一碗 ， 煮烏梅數沸，加入蜂蜜調服 。⑶主治：上吐下瀉，大便如洗米水一樣，腹鳴 。處方：鮮松葉400克 。用法：將松葉搗爛，與水二碗半煎濃汁，分二次服 ， 一小時服一次 。⑷主治：上吐下瀉 ， 煩躁 。處方：蔥白二十根，大棗三十枚 。用法：將上二味用水一碗煮數沸，一次服 。⑸主治：腹瀉，嘔吐 。處方：去衣蒜頭 。用法：以酸醋浸蒜頭備用，吐瀉時每餐食蒜頭六瓣，每日服三次 。慢性腸炎食療五方： 白芍飲 配方：白芍15克、茯苓20克、白術15克、生姜10克、附片15克、紅糖20克 制作： 1、將附片炙好，先煮30分鐘去水；白芍、茯苓、白術、生姜洗凈，切片 。2、將以上藥物放入燉鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煎煮30分鐘，去渣，加入紅糖攪勻即成 。食用：代茶飲用 。功效：消炎止瀉 。對慢性腸炎患者尤佳 。川芎當歸茶 配方：川芎5克、人參 5克、白茯苓5克、當歸5克、白術5克、白芍5克、桂枝 5克、粟米50克 制作： 1、將以上藥物洗凈；粟米淘洗干凈 ， 放入鋁鍋內，加水適量 。2、將鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘，去渣即成 。食法：每日1次，代茶飲用 。功效：消炎止瀉 。對直腸潰瘍者有一定療效 。人參山楂茶 配方：人參10克 、山楂10克、白術10克、茯苓15克、蓮子10克、山藥10克、陳皮6克、澤瀉6克、甘草6克、白糖30克 制作： 1、將以上藥物洗凈，放入鋁鍋內，加水適量 。2、將鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，停火，濾去渣，加入白糖攪勻即成 。食用：代茶飲用 。功效：補脾胃，止泄瀉 。對營養不良 ， 皮膚缺乏光澤之腸炎患者食用尤佳 。丁香面 配方：丁香2克、草果1只、白面條 250克、味精3克、鹽3克、胡椒粉3克 制作： 1、將丁香、草果打成細粉（草果去心） 。2、鋁鍋內加入清水適量，置武火上燒沸，放入白面條 ， 再燒沸，加入胡椒粉、鹽、丁香、草果、味精、面條熟透即成 。食法：每日一次 ， 每次吃面條100克，渴湯，正餐食用 。功效：暖胃腸，止泄瀉 。對慢性腸炎泄瀉者食用有較好療效 。黃芪薏米粥 配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克 制作： 1、將黃芪洗凈切片；大米、薏苡仁淘洗干凈 。2、將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內，加水適量 ， 置武火上燒沸 ， 再用文火煮40分鐘即成 。

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