奶白菜和豆腐怎么做好吃 _白菜

煎豆腐煮奶白菜怎么做煎豆腐煮奶白菜做法介紹？

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1、食材：豆腐350克、奶白菜100克。
2、調料：蔥花10克，鹽2克，生抽5克，熟豬油適量。
3、將豆腐切4厘米見方、厚0.8厘米的片。
4、平底鍋加油燒熱，下入豆腐煎至兩面金黃。
5、炒鍋加豬油燒熱，下蔥花爆香，放豆腐片翻勻，加鹽、生抽、水(少許)用大火燒開，放奶白菜煮至入味即可。

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食材
主料
大豆腐
400g
白菜
150g
輔料
精鹽
1/2勺
生抽
1勺
雞精
1/2勺
蔥末姜末
適量
植物油
適量
高湯
適量
青蔥
適量
步驟
1.將豆腐切成小塊。
2.大白菜洗凈后切成薄片。
3.蔥、姜切末。
4.將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和姜末炸出香味。
5.放入豆腐翻炒，加入生抽醬油調色。
6.放入白菜翻炒，加入適量高湯（大骨頭湯），鹽，燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入雞精即可。
7.出鍋，表面撒上青蔥，開吃吧。

###其它資料參考###油豆腐燒奶白菜
主料
自制油豆腐200g奶白菜兩顆金華火腿適量橄欖油適量蔥花適量鹽適量雞精適量蝦皮適量清水適量
油豆腐燒奶白菜
1. 油熱放入金華火腿翻炒幾下
2. 放入蔥花炒香
3. 放入奶白菜翻炒至奶白菜稍變軟
4. 放入油豆腐（油豆腐是自制的非常香
5. 倒入蝦皮水
6. 大火煮開轉中火燉煮
7. 菜快好時倒入雞精
8. 倒入鹽
9. 翻拌均勻后略煮收汁……關火

###其它資料參考###白菜燉豆腐五花肉是一種十分常見的家常菜，制作這道菜最主要的材料就是白菜、豆腐和五花肉。而這幾種食材都是有著比較高的營養價值的，三種食材組合在一起，其口感也是非常好的。當然，制作白菜燉豆腐五花肉這種家常菜也不難。下面，就為大家詳細介紹白菜燉豆腐五花肉的做法！
一、所需食材
主料：400g白菜， 1塊豆腐，100g五花肉，100g牡蠣。
配料：適量油，適量鹽，適量生抽，適量雞精，適量蔥，適量姜，適量蒜，適量香菜
二、制作方法
1、五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蠣洗干凈，蔥姜大蒜切末。
2、油熱依次下入姜、大蒜、蔥末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一會覺得肥肉的油下的差不多時倒入少量的生抽，實在不喜歡看到肥肉的樣子。
3、下入瘦肉翻炒，炒到差不多的時候倒入少量料酒。
4、肉炒好后下白菜，蓋上鍋蓋，時不時翻炒下。
5、白菜下湯至七分熟時下入白菜，精鹽。
6、白菜九分熟時下牡蠣，翻炒幾下放入適量雞精，再翻炒幾下就可以熄火了。撒入香菜。
小貼士：
本來大白菜里是想放由螺來提鮮，今天市場沒有賣。雖然牡蠣味道很鮮，但是個人更喜歡油螺的燉白菜。再就是海鮮是可以不放的，只是提鮮用。
三、食用須知
1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
2.秋冬季節空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。