3.美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故 。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素 。
###其它資料參考###白菜燉豆腐，雖然食材簡單，但是口感很好 ， 營養也豐富，不過很多人在做這道菜時，容易將順序弄錯，或將白菜和豆腐直接下鍋，白菜寡淡，豆腐易碎，或是白菜豆腐味道難以融為一體 。那怎么做，白菜有味，豆腐不碎呢？今天 ， 瘦猴就給大家介紹自己的做法 。
【白菜燉豆腐】
需要食材：
白菜1顆、豆腐1塊、火腿1根、木耳1把、蔥1根、蒜瓣3個、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽1勺、淀粉1勺
具體做法：
1,準備好所需要食材 。豆腐切成塊狀，白菜切段，火腿切成小片，蔥蒜切末 。
2.鍋中放入油燒熱，將豆腐依次放入，煎成兩面金黃 。
3.將蔥蒜先爆香，隨即放入白菜段，炒至白菜變軟 。
4.加入木耳、火腿，一起炒勻 。
5.依次加入老抽、生抽、蠔油，以及食鹽，翻炒均勻 。
6.放入煎好的豆腐 。
7.準備1勺淀粉，用水稀釋均勻后，淋入鍋中 。
8.大火煮開后，用中小火煮至湯汁濃稠，出鍋前撒上蔥花即可 。
將燒好的白菜豆腐，盛入小鍋中煮起來，熱氣騰騰，香鮮味美，豆腐和白菜的味道相融一體，口味非常鮮美，喜歡燉菜的朋友可以嘗試一下哦！
###其它資料參考###前言
這是一道很家常的菜，特別是冬天，家家都常吃 。俗話說白菜豆腐保健康 ， 由其三高人群，常吃這樣的菜，會有異想不到的效果
材料
主料：奶白菜400g、油豆腐150g；
輔料：蔥適量、食用油適量、骨頭湯適量、蒜適量、姜適量
奶白菜骨頭湯燉油豆腐
1
準備好食材，都切成塊
2
鍋里放底油炒香蔥姜蒜
3
放入白菜炒勻
4
放入油豆腐炒勻
5
放入骨頭湯大火燉五分鐘
6
白菜豆腐燉好了
小貼士
【奶白菜和豆腐怎么做好吃】骨頭湯里有咸味，無需再加鹽
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