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木瓜牛奶燉燕窩怎么做法

木瓜牛奶燉燕窩的做法?

木瓜牛奶燉燕窩怎么做法

文章插圖
1、把干燕條洗凈表面 , 放干凈碗里 , 倒入50ml純凈水 。
2、泡發(fā)4小時(shí)左右 , 至燕條完全發(fā)大至通透 。
3、泡發(fā)好的燕窩大約是原重量的6-7倍 。
4、把泡發(fā)好的燕條放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈,如有細(xì)小的絨毛用鑷子挑出 。
5、順燕窩的紋理把燕條撕成細(xì)條放入燉盅,加純凈水 , 水量高過燕窩一指節(jié) 。
6、加蓋放入鍋內(nèi) , 鍋內(nèi)水位至燉盅一半高,隔水小火慢燉45分鐘即可 。
7、木瓜去皮去籽,切小塊 。
8、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內(nèi) 。
9、加入冰糖融化或者稍涼后加入蜂蜜拌勻即可食用 。
1. 鑒別是否特干燕窩的辦法是,干燕窩浸泡后的發(fā)頭效果很好 , 約是原重量的6-7倍,這可以證明是特干燕窩 。
2. 品質(zhì)好的燕窩燉煮完畢后呈完整的條狀結(jié)構(gòu) , 口感q彈爽滑并且吃上去有股蛋白的清香 。
3. 用明火隔水小火燉燕窩,一般45鐘就夠了 。用電燉鍋的時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)。

木瓜牛奶燉燕窩怎么做法

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懂得養(yǎng)生以及愛美的人士都知道,燕窩具有美容養(yǎng)顏的作用,而且對(duì)于養(yǎng)生有著很好的保健功效 。但是,燕窩的做法多種多樣 , 很多人對(duì)于這方面都沒有一定的了解 。下面就讓我們一起來了解一下關(guān)于 牛奶燉燕窩的做法。
牛奶燉燕窩的做法1.燕窩泡水~挑出雜毛
2.燕窩隔水大火蒸10分鐘改小火五分鐘.不同牛奶一起蒸.可把剩余燕窩放入冰箱.
3.木瓜冰糖牛奶入鍋蒸10分鐘
4.放入先前蒸好的燕窩~搞定!
除了牛奶燉燕窩之外,我還為大家推薦了以下幾種燕窩的做法:
一、冰糖燕窩
材料:紅棗、 枸杞、冰糖適量燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時(shí))待燕窩基本發(fā)開,如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純凈水,以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進(jìn)電燉鍋燉30-40分鐘即可
還有一種更簡(jiǎn)單的方法:清燉燕窩,做法同上 。燕窩燉好后可以根據(jù)個(gè)人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調(diào)味即可 。
二、木瓜冰糖枸杞燉燕窩
材料:木瓜1個(gè),燕窩適量,冰糖適量 , 枸杞適量
做法:
1. 木瓜洗凈外皮 , 用刀剖開 , 去除內(nèi)核,備用 。
2. 將燕窩浸泡于清水中 , 約30分鐘后倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí),然后取出燕窩備用 。
3. 用清水煮溶冰糖 。
4. 把燕窩放進(jìn)木瓜盅里撒上適量的枸杞,在將冰糖水趁熱倒進(jìn)木瓜燉盅內(nèi),加蓋,隔水燉一個(gè)半小時(shí)即可 。
三、燕窩耳蓮子羹
材料
主料:燕窩耳25克,鮮百合120克,鮮蓮子30克,枸杞5克 。冰糖100克,紅棗三枚,水3杯 。
做法
1、燕窩耳泡水2小時(shí),揀去蒂及雜質(zhì)后撕成小朵 , 加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用
2、新鮮百合分成瓣,洗凈去老蒂
3、將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可 。功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺,生津整腸之效 。
孕婦可以吃燕窩嗎孕婦能吃燕窩嗎?答案是肯定的 , 其實(shí)只要保證絕對(duì)是無任何添加、純正天然的燕窩都適合孕婦吃 。燕窩是滋陰潤(rùn)燥的佳品,孕婦吃燕窩具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰的功效,并有助于胎兒的發(fā)育 。產(chǎn)后的婦女吃燕窩 , 對(duì)緩解哺育孩子的勞累,恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿,燕窩更是最佳的天然滋補(bǔ)食品 。

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