油浸蘑菇據(jù)說是云南人發(fā)明的用油來保鮮菌菇的一種風味美食 。這種混合了油香的菌子 ， 有了類似肉的味道 ， 甚至更香 。
2、提高免疫力
熱量低一小把蘑菇中 ， 蘊藏了大自然的精華 ， 是非常健康的食物 。蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康 ， 并能提高免疫力 。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡 ， 比吃年糕之類的熱量少多了 。
3、有利于骨骼健康
維生素D豐富其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D ， 蘑菇是個例外 。并且 ， 其中的維生素D含量非常豐富 ， 有利于骨骼健康 。
4、抗氧化能力
【油蘑菇的功效和作用禁忌 油蘑菇的功效和作用】抗氧化蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美 ， 比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒 。
油蘑菇的做法步驟教程做法一
1.干蘑菇溫水浸泡2個小時以上 ， 然后去掉根部灰沙洗凈 。
2.炒鍋倒入花生油燒熱 ， 可比平時要多一些 。
3.然后倒入菌菇翻炒 。
4.加入生抽 。
5.加入白糖 。
6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些 。
7.加蓋燜之3分鐘 。
8.然后加入一些鹽繼續(xù)翻炒 。
9.菌菇水分已干出香味淋入香油 ， 雞精 。
10.翻炒均勻關(guān)火 。
做法二
1.五花肉切片
2.胡蘿卜 ， 黃瓜切片
3.將油蘑洗凈控水
4.放入鍋中
5.大火燒開 。焯熟
6.焯好的油蘑控水
7.焯好的油蘑切片
8.鍋內(nèi)置適量的油
9.倒入五花肉翻變色
10.將胡蘿卜倒入 ， 炒至變色
11.將油蘑倒入 ， 翻炒均勻 ， 點少量的醬油
12.最后加入黃瓜 ， 然后撒適量的鹽
13.翻炒均勻 ， 即可出鍋
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 買回來的新鮮蔬菜怎么保存 新鮮蔬菜怎么保存
- 鴿子蛋的營養(yǎng)價值與功效與作用 鴿子蛋的營養(yǎng)價值與功效
- 斑節(jié)蝦的家常做法 斑節(jié)蝦怎么做好吃又簡單
- 白灼蝦的營養(yǎng)價值及功效 白灼蝦的功效與作用
- 白灼基圍蝦的擺盤方法視頻 白灼基圍蝦的擺盤方法
- 夢見下好大的雨是什么征兆 夢見下很大的雨是怎么回事
- 通宵的拼音 眨眼的拼音
- 炸魚薯條是哪個國家的 炸魚薯條是哪個國家的美食
- 沙果干是哪里的特產(chǎn) 沙果干是什么果
- 尋找的拼音 尋找的拼音怎么拼寫