五香蘿卜干怎么做五香蘿卜干怎么做保持脆辣存長吋間 _生活百科

1、五香蘿卜干的原材料是紅白青三種蘿卜，外加食鹽、五香粉等調料研制而成。
【五香蘿卜干怎么做五香蘿卜干怎么做保持脆辣存長吋間】2、先將蘿卜清洗干凈，并切成一條條細長的蘿卜絲。
3、準備好一個干凈的壇子，往里面放一層蘿卜絲，再鋪一層食鹽，如此反復。
4、每天將壇子倒過來兩次，兩天后將水分過濾掉。
5、將蘿卜絲撈出來晾曬，時常翻動，至4到5成干時即可。
6、將蘿卜絲放回壇中，加五香粉，拌勻，蓋蓋，于陰涼處放置4到5天，即可食用。