###其它資料參考###很多人喜歡將煮熟沒吃完的螃蟹直接放在冰箱里保存，吃不完的螃蟹是不可以直接放在冰箱里的，因為冰箱內比較潮濕，很多細菌會在高蛋白物質——蟹黃中迅速繁殖，如果不小心吃了變質的蟹黃，會造成拉肚子的情況 。
可以將煮熟的螃蟹放涼后，用保鮮袋扎緊 ， 放在冰箱的冷凍箱內保存，這樣不管什么時候吃螃蟹，螃蟹口感依舊比較新鮮 。但是吃了一半的螃蟹還是盡快的吃完比較好 。
沒死的螃蟹如何保存？
有些人因為家庭因素 ， 買回來的螃蟹量很多 ， 吃完一頓還剩下一部分螃蟹沒有烹飪 ， 還是活著的 。但是也不能直接放在冰箱里，雖然溫度比較低 ， 螃蟹不會很快就死亡變質 ， 但是2天后螃蟹肯定慢慢就死了，死掉的螃蟹是不宜食用的 。
具體的保存步驟如下：
【原材料準備】：桶、清水、螃蟹 。
第一步：
找一個水桶，加入少量的清水，然后將螃蟹松綁，將螃蟹放入水桶中，水面到螃蟹的嘴部即可，不用太多的水 。
第二步：
螃蟹在桶里能夠保持自由活動的狀態，等到晚上，將桶里的水倒掉一半，然后加入一些新鮮的清水 。
第三步：
每天晚上都重復第二步的動作 ， 到了第四天的時候，可以放一點肉碎沫在桶中 。
第四步：
如果實在是吃的慢，到了第七天就需要將桶里的水全部換成干凈的清水，然后再重復以上動作 。
【貼心小提示】
1、這個方法放一周沒有問題，如果想要更長時間的保存螃蟹，建議將螃蟹煮熟后 ， 參照煮熟的螃蟹保存法去保存 。
2、買回來的螃蟹一定要進行松綁，并且能夠自由活動 ， 否則影響到螃蟹的呼吸，螃蟹很容易死掉 。
3、在水桶中，只能放占底面積一半的螃蟹數量，因為螃蟹需要足夠多的活動空間，才能延長保存時間 。一個水桶不夠的話需要準備多個水桶 。
3、在一周之前，換水一定要換一半留一半，因為螃蟹需要一直在自己熟悉的水域里，從而也能延長存活時間 。
###其它資料參考###1、一般吃不完的熟海蟹，都可以放到冰箱保存，但是保存方法是有講究的 ， 這樣才能保證吃到美味，又能保證健康 。
2、熟海蟹可以放冷凍里 ， 這樣肉質不會縮水，想吃的時候放蒸鍋蒸一下即可，千萬別放冷藏，會使肉質縮水 ， 變柴 。第二天取出再蒸熟，建議放入適量姜末殺殺菌，因為熟海蟹跟霧、露等接觸后有毒，所以必須再煮一次 ， 在沸水里煮，要在開鍋后再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死 。經過這樣的處理方法保證好吃鮮美還干凈安全 。但是如果變味的話要丟掉 。丟掉了雖然浪費，健康更重要 。
3、另外，如果把熟海蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處 。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候 。如果天氣比較熱，想短時間保存熟海蟹則要把海蟹放到冰箱冷藏室了 。
###其它資料參考###生的不可以容易死，熟的可以保存1-2天 。
對于螃蟹 ， 最好還是現吃現蒸 。而吃不完的熟蟹 ， 可以裝入干凈的密閉容器里，放進冰箱熟食區域內冷藏保存，且應盡快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天 ， 因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患 。
如果想存更久的時間 ， 要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入干凈的密閉容器里 ， 再放進冷凍室可保存1個月以上 。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱 。
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