2、適當增飲奶類,足量喝水 。
奶類含鈣量高,易于吸收利用,是鈣最好的食物來源,每天最好引用500ml左右 。如果無法達到這個量,可以適當多攝入一些小魚、小蝦、豆制品以及深綠色蔬菜等含鈣高的食物 。
對于母乳喂養(yǎng)的媽媽,奶水的分泌量與每天攝入的水量是有密切聯(lián)系的 。水量攝入不足會使奶水分泌減少,所以每天應喝足湯水 。此外,產婦的基礎代謝較高,比如多汗,需要補充大量的水分保證正常的新陳代謝,所以喝足湯水很有必要 。
但需要注意的是湯水不要太油膩,比如雞湯、豬蹄湯 , 在喝之前可以將表面厚厚的一層油花先舀出來 。
3、重視蔬菜、水果的攝入 。
新鮮蔬菜、水果含有很多維生素、礦物質、膳食纖維、有機酸等是新媽媽不可或缺的食物 , 既補充身體必須的營養(yǎng)和能量,還能有效的預防便秘 。
很多地方民間流傳產后不能吃生冷食物,水果首當其沖 。其實,水果和我們平時一樣 , 正常吃就可以了 。即便是寒冷的冬天,只要你的腸胃能夠適應,水果直接洗干凈就可以吃 。如果感覺水果太冰涼,可以適當進行加熱 。
4、少吃零食,適當鍛煉 。
產后的體重控制是許多新媽媽痛心疾首的問題 。產后減重需要適當?shù)腻憻捑筒欢嗾f啦,可既要保證營養(yǎng),又要控制飲食
###其它資料參考###蒸雞蛋羹,別直接加水蒸!牢記哪些技巧,香軟滑嫩 , 比嫩豆腐還嫩呢?很多人感覺,蒸雞蛋羹非常簡單,雞蛋液加一點水 , 隔水蒸熟就可以了 , 并沒有那么簡單 。在制作雞蛋羹時 , 大家有沒有遇到什么問題呢?例如雞蛋羹口味老 , 或是有許多出氣孔,亦或表面不平整,全是方法不對所造成的 。
如果你也喜歡吃雞蛋羹,就跟我學一下正確做法,確保做的和飯店一樣滑嫩爽口,沒有一點腥味兒,并且光潔無出氣孔 。我跟大家分享的蒸蛋方式 , 是與飯店廚師長學的,要讓雞蛋羹香軟滑嫩 , 要掌握幾個方法,下面我就和大家實際說一說 。【蒸雞蛋羹】提前準備生雞蛋、食用鹽、生抽醬油、米酒、芝麻油、小香蔥、涼白開水 。
第一步準備一個耐熱的碗,打進3個雞蛋,一人一個雞蛋就行了,4自己吃就打4個 。添加3克鹽,一個雞蛋1克鹽 , 咸度恰好 。添加一勺米酒,便是喝湯水的湯勺,拿筷子拌和1min , 讓蛋清和蛋黃充足混和,看不見透明色雞蛋清就可以 。向雞蛋液里加入225mL涼白開水,再度拿筷子拌勻,出泡后用勺子撇掉表面的白沫子,放置1min 。
第二步用保鮮膜把碗包裹起來,再換木簽扎好多個小圓孔透氣性 。出鍋放水,大火燒開,把碗放進鍋里 , 用中火蒸8min,就可以熄火 。取下碗,除去保鮮袋,用潔凈的刀子雞蛋羹劃到井字格,淋入適當生抽醬油、芝麻油,上灑一些蔥段,美味滑嫩的雞蛋羹就做好 。
【方法匯總】看似簡單的蒸雞蛋羹 , 為什么餐館大廚師做的那樣美味?因為我們理解了這些方法,很多人不知道 。雞蛋不能只放鹽,還需要加上料酒
打雞蛋時放鹽有2個意義,一個是提升鹽味,另一個是推動蛋白質的凝結,食用鹽可以讓蛋白質水解,那樣就更容易成形 。米酒有去腥增香的作用,可以去除蛋腥味,提高雞蛋的鮮香味 。會不會有酒精味?不會的,高溫下酒精都揮發(fā)掉了 。
###其它資料參考###用料
醪糟
100g
雞蛋
2枚
醪糟蒸蛋的做法
取一碗,打入兩枚雞蛋 。醪糟蒸蛋的做法
步驟1
添入適量醪糟醪糟蒸蛋的做法
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