下關(guān)特沱怎么分真假 _沱茶

介紹如何鑒別下關(guān)沱茶真假方法：下關(guān)沱茶個(gè)別茶品的獨(dú)特特征使用時(shí)間、下關(guān)沱茶口感特點(diǎn);開湯喝，最直接的？

文章插圖
下關(guān)并不產(chǎn)茶，可作為云南主要的茶葉集散地，大理市下關(guān)匯集了來自云南省內(nèi)各地最好的制茶原料，所以，這里才誕生了采用多種云南優(yōu)質(zhì)大葉種曬青茶作為下關(guān)沱茶原料的沱茶制作工藝。這僅僅只是下關(guān)能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)沱茶的重要前提條件。另一方面，一年四季吹拂不絕的“下關(guān)風(fēng)”還為下關(guān)制茶中的干燥環(huán)節(jié)提供了得天獨(dú)厚的氣候條件下關(guān)沱茶個(gè)別茶品的獨(dú)特特征使用時(shí)間1、1959年中茶牌蒼洱沱茶。這款沱茶生產(chǎn)于1959年，選用甲級(jí)毛茶菁作茶材加工，事源為慶祝建國十周年，下關(guān)茶廠為此而專門研制此獻(xiàn)禮沱，加工后直接交付北京中南海，作為外賓來訪的禮品，此后有官員外訪也以此為禮品。中茶牌蒼洱沱茶從來只作禮品用途，未曾在市場(chǎng)上銷售。此沱茶曾先后生產(chǎn)兩批，分別是一九五九年和一九七九年。兩批外盒、內(nèi)包都是一樣，同一包裝的產(chǎn)品，此后沒有再生產(chǎn)過。鑒別此沱要注意一下外盒的拼音印刷。正品的中的右下腳一捺，自然舒展2、中茶牌銷法小沱茶（100克）。獨(dú)特特征：內(nèi)包紙的兩個(gè)云南的云字右下一點(diǎn)是平底，而不是圓底，使用時(shí)間1976-1991年，1991年后的同一茶品，云字的點(diǎn)底為圓形，且在包裝紙右上角加印標(biāo)記3、中茶牌云南大理沱茶。只在1984年和1985年各生產(chǎn)過一批4、有商檢標(biāo)志的甲級(jí)沱茶（便裝）。在松鶴注冊(cè)商標(biāo)的左邊使用商檢標(biāo)志，并在企業(yè)名稱下注明云南進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局監(jiān)制1996年開始有使用，斷續(xù)使用至2001年，此后沒有了下關(guān)沱茶口感特點(diǎn)1、下關(guān)真品從外包裝上可以聞到其香味，經(jīng)常喝下關(guān)的話，對(duì)這種味是比較敏感的。2、對(duì)比，下關(guān)的沱茶LOGO，下關(guān)的沱茶窩，還有撬，用刀撬，如輕松撬開，必非真品（老茶放的不好除外）。3、開湯喝，最直接的判斷，下關(guān)有煙味，人盡皆知，還有就是勁道，有一股很強(qiáng)的回甘，新茶入口較苦澀，味重

文章插圖
沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南，一般用黑茶制造，為便于馬幫運(yùn)輸，一般將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長(zhǎng)條的草把。因?yàn)橐粋€(gè)茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購買和零售。沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。生沱茶的鑒賞如下：
(1) 從茶葉的外形上來看，生沱茶的真品外形端正，碗臼形的表面光滑、緊結(jié)，內(nèi)窩深而圓。
(2) 從葉底看，優(yōu)質(zhì)的生沱茶葉底肥壯鮮嫩，呈綠色至栗色，充滿新鮮感；劣質(zhì)的則葉底粗老瘦硬，顏色黯淡枯老。
(3) 從湯色和滋味來看，生沱茶以湯色橙黃明亮，香氣馥郁，喉口回甘為優(yōu)品，以湯色混濁不清，有雜異氣味，滋味雜而平淡為次品。

###其它資料參考###假的，錯(cuò)誤太多：
1、2003年下關(guān)產(chǎn)品，不是這個(gè)包裝紙，而且2003年沒有老樹沱。
2、老八中商標(biāo) ，沱字的“匕”那一撇出頭很多，茶字的“木”一豎沒有鉤兒。
3、松鶴商標(biāo)才是用這上面的字體，但這個(gè)不是松鶴商標(biāo) 。
4、2003年只有銷法沱（熟茶）在用老八中商標(biāo)，生茶都換了松鶴。
###其它資料參考###是真的。下關(guān)沱茶屬于普洱茶，屬普洱茶中的“緊壓茶”類沱茶依制作工藝不同，有青茶沱茶（簡(jiǎn)稱“青沱”）和熟茶沱茶（簡(jiǎn)稱“熟沱”）之分。“青沱”是以云南大葉種曬青。