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家里過生日做些什么菜( 四 )

生活百科翻炒


如果不怕胖還可以買點雞翅用可樂燉一下 ， 品相食欲都不錯……
問題六：生日做什么家常菜好生日的確是個重要的日子，不過做菜還是根據各人口味吧 。
既然是過生日，就應該做一些平常比較愛吃的菜，如果你廚藝非常棒，那么大餐什么的不在話下，如果很少下廚就做一些比較簡單又好吃的吧 。
個人推薦：
餐前（沒上正菜之前）：涼拌豇豆，熗拌蓮藕，魚香茄子，涼拌木耳
正菜：酸辣土豆絲 ， 青椒肉絲，麻婆豆腐，松子魚，糖醋排骨 ， 蠔油生菜
餐后小點：水果拼盤，拔絲香蕉等等
上面的菜在美食杰里都有，你可以去看看，主要還是靠你自己吧
祝你過個愉快的生日哦
問題七：在家過生日請客做什么菜?雞、鴨、唬、肉、是少不了的 嘟嘟哦 雞：白切的鴨：烤的魚：清蒸的肉嘛~~~~~~可以的話加點酒
問題八：本人明天過生日想在家過 。朋友們推薦幾個菜 。要做點什么好【魚香肉絲】
工藝：滑炒 口味：魚香味
主料：豬里脊肉(250克)
輔料：竹筍(100克) 木耳(水發)(50克) 雞蛋(50克)
調料：泡椒(10克) 大蔥(10克) 姜(10克) 大蒜(5克) 料酒(10克) 醋(5克) 鹽(3克) 醬油(5克) 白砂糖(10克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(20克)
制作工藝
1. 將蔥、姜、蒜、筍、泡椒、木耳切絲；
2. 將豬里脊肉切成絲，加料酒、味精、精鹽、蛋清、濕淀粉攪勻；
3. 鍋內加油燒至四五成熱將肉絲下入，用筷子撥散，待肉色變白時撈出控油；
4. 鍋內加少許油燒熱，下蔥絲、姜絲、蒜絲、泡椒煸香，加入精鹽、料酒、醋、高湯50克、味精、白糖，下筍絲、木耳絲、肉絲，翻炒均勻即成 。
【雞湯長壽面
原料：
燉好的雞湯、雞腿一個、雞翅兩根、手搟面、胡蘿卜、雞蛋一個、木耳、青紅椒
做法：
1、準備好燉好的雞湯；
2、木耳泡發 ， 洗干凈后撕成小朵 。胡蘿卜洗凈削皮，切成心型和花型 。青紅椒各切兩片；
3、在準備上面材料的時候，煮好一顆雞蛋，用涼水浸泡后切片；
4、將面條煮熟，撈入雞湯中，胡蘿卜片和木耳略煮后加入面中；
5、擺個造型，拍個照片就可以吃了
水煮魚
原料：鮮魚一條 ， 黃豆芽（其實什么菜都行，白菜，生菜，小青菜均可 ， 喜歡什么加什么），干辣椒，花椒，白胡椒粉，郫縣豆瓣，姜，蒜 ， 大蔥 ， 淀粉，鹽，雞精，白砂糖，植物油 自制水煮魚的做法： 1、將魚收拾干凈取下肚子上的兩片肉，片成魚片，余下的魚切塊，魚頭對半切開 。加干淀粉，適量鹽、白胡椒粉抓勻備用 。2、將洗凈的黃豆芽炒至斷生后放入一個大鍋中 ， 或者盆 3、炒鍋放適量植物油 ， 入切碎的郫縣豆瓣 ， 姜片 ， 蒜片，大蔥段，干辣椒，適量花椒，少量白砂塘，雞精 ， 黃酒 ， 煸香后倒入約700克高湯（沒有用清水代替也可）以剛好能淹過一會放入的魚為宜，加適量鹽后大火燒開 。4、將先前處理好的魚片（塊）倒入 ， 輕輕滑散稍煮（約3－5分鐘）后全部倒入已鋪好豆芽的大鍋中 。5、將切成段的干辣椒（量可以自己掌握），適量花椒，白胡椒粉撒在面上 。6、炒鍋洗凈倒入約3兩植物油，燒至八成熱油開始冒煙時將油淋在面上即可 。（油溫一定要夠 ， 淋時盡量要淋在撒在面上的調料上，這樣才出味?。?
還要為自己買個蛋糕，在做2個簡單菜就可以了
問題九：在家過生日燒什么菜好涼菜冷盤，熱炒，湯，弄點水果就跟好了，還有酒飲料 。菜的種類太多了，弄點自己喜歡吃的，的了 。

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