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開(kāi)水饅頭蒸多久才熟

生活百科饅頭

開(kāi)水蒸饅頭一般蒸多少分鐘？饅頭水開(kāi)后要蒸15-20分鐘左右即可 。
饅頭主要是用面粉制成的，是一種比較容易制熟的食物，具有較高的食用價(jià)值以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量食用對(duì)人體的健康具有一定好處，一般蒸饅頭水開(kāi)之后只需要再蒸15-20分鐘左右即可將其煮熟 。
蒸饅頭需要注意哪些事項(xiàng)
1
做饅頭一定要溫水嗎
不一定 。
做饅頭最主要的步驟就是和面，一般來(lái)說(shuō)只要面粉和的好，那么做出來(lái)放饅頭不會(huì)太差 ， 而和面既可以用冷水也可以用溫水，一般來(lái)說(shuō)用冷水和出來(lái)的面比較有嚼勁，而冷水和出來(lái)的面則比較柔軟，所以做饅頭即可使用溫水也可以使用冷水，主要根據(jù)自身的喜好決定 。
2
冷水可以蒸饅頭嗎
可以 。
饅頭用冷水還是熱水蒸 ， 主要與饅頭的發(fā)酵程度有很大是關(guān)系，一般來(lái)說(shuō)用開(kāi)水蒸的饅頭都是已經(jīng)發(fā)酵完全的饅頭，而冷水蒸的饅頭一般是沒(méi)有發(fā)酵完全的，因?yàn)檫€沒(méi)發(fā)酵完全的饅頭，用冷水蒸，饅頭可以隨著溫度的增加而進(jìn)一步發(fā)酵 。
3
蒸饅頭不熟怎么辦
可以再蒸一段時(shí)間 。
饅頭之所以會(huì)蒸不熟，主要的原因就是蒸饅頭的時(shí)間不夠，一般來(lái)說(shuō)建議再蒸一段時(shí)間，這時(shí)候建議在蒸的過(guò)程中加一些白酒，因?yàn)榘拙瓶梢允拐舫鰜?lái)的白酒更加的柔軟，同時(shí)還會(huì)使饅頭吃起來(lái)有一股酒味 。
5
饅頭的做法是什么
材料：面粉、干酵母、水 。
饅頭的做法：
1、先把面粉盛到和面盆里 。
2、然后按一定比例將干酵母粉撒在面粉上攪拌均勻，用水把面粉攪拌成絮狀 。
3、再把面絮揉成面團(tuán)，案板上撒面粉，把面團(tuán)蔥盆里拿出，放到案板上揉 。
4、之后分成三個(gè)大小均勻的面團(tuán)，把饅頭全揉好，擺放好 。
5、最后往鍋中加水，放上篦子后，上火開(kāi)始蒸，蒸熟即可 。
1、水開(kāi)之后饅頭蒸多十分鐘才能熟，
2、蒸饅頭需要蒸30分鐘左右才能熟 。蒸饅頭建議冷水下鍋蒸，在溫度逐漸上升的過(guò)程中 ， 能夠讓饅頭有一個(gè)二次醒的過(guò)程 ， 幫助饅頭進(jìn)一步發(fā)酵、膨大 ， 讓饅頭更加好吃 。而如果直接用熱水蒸，饅頭容易表皮變硬、夾生 。先小火將蒸鍋的水燒開(kāi)，水開(kāi)之后用中火蒸十分鐘，之后再用大火蒸十分鐘即可 。
3、饅頭：別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國(guó)傳統(tǒng)面食之一，傳說(shuō)是三國(guó)蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品 。饅頭以小麥面粉為主要原料 ， 是中國(guó)人日常主食之一 。
###其它資料參考###1、根據(jù)情況而定 。一般饅頭水開(kāi)后要蒸15分鐘左右 。
2、通常家里蒸的饅頭，個(gè)頭不會(huì)很大，基本在2兩以內(nèi)，在開(kāi)鍋后蒸15分鐘左右即可 。但若饅頭大，如3-4兩重，則需要蒸久一些 ， 水開(kāi)后需要蒸30分鐘左右 。如果擔(dān)心饅頭沒(méi)有蒸熟，建議在饅頭蒸好后，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手即可 。
###其它資料參考###饅頭水開(kāi)后要蒸15-20分鐘左右即可 。
饅頭主要是用面粉制成的，是一種比較容易制熟的食物 ， 具有較高的食用價(jià)值以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量食用對(duì)人體的健康具有一定好處，一般蒸饅頭水開(kāi)之后只需要再蒸15-20分鐘左右即可將其煮熟 。
饅頭的做法：
1、先把面粉盛到和面盆里 。
2、然后按一定比例將干酵母粉撒在面粉上攪拌均勻 ， 用水把面粉攪拌成絮狀 。
3、再把面絮揉成面團(tuán)，案板上撒面粉，把面團(tuán)蔥盆里拿出，放到案板上揉 。
4、之后分成三個(gè)大小均勻的面團(tuán)，把饅頭全揉好 ， 擺放好 。

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