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白茶可以加什么煮( 四 )

生活百科白茶


2.蓋碗法
如果是兩個(gè)人對(duì)喝白茶，可以用蓋碗，取3g的白茶投入中蓋碗 ， 用90度開水溫潤(rùn)聞香 ， 然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒 ， 這樣就能品到十分清新的口味 。
3.壺泡法
如果是三到五個(gè)人喝白茶，可以用壺泡，用中品的.大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇 。取7-10g的白茶投入壺中，用90度開水溫潤(rùn)后用100度開水悶泡 ， 45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味 。
4.大壺法
如果是很多人喝白茶 ， 那就用大壺沖泡白茶，大肚高身的大品瓷壺是最佳選擇 。取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡，喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽 。這種方法也可供一家大小共享，特別是夏天，因?yàn)榘撞璧睦滹嫺煤龋⑶覜Q不傷害身體 。
5.煮飲法
煮飲法是最特殊保健的一種喝白茶的方法 ， 也是民間一直沿用的秘方 。用清水加15g老白茶，煮3分鐘成濃汁后過濾出茶水 ， 待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用 ， 頓感體輕神寧其中妙用自能體會(huì)，其口感神韻更是醇厚奇特 。
白茶有什么功效1.治療糖尿病
白茶中的多酚類和酯類、有促進(jìn)胰島素合成的作用，兒茶素中的多糖類物質(zhì)，有去除血液中過多糖分的作用 。茶多酚對(duì)人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，從而有效地預(yù)防和治療糖尿病 。
2.預(yù)防腦血管病
某中醫(yī)研究所曾對(duì)白茶進(jìn)行研究并證實(shí) ， 白茶能降低血液粘度 。白茶飲服2-3周后，全血粘度從4.77降至4.31(P《0.01)血漿粘度從1.66降至1.58(P《0.01)全血還原粘度從8.58降至7.97(P《0.01) 。三項(xiàng)血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滯性，降低血液高凝狀態(tài)，增加血液流動(dòng)性 ， 改善循環(huán)，并防止血栓形成 。因?yàn)榘撞柽€能防止紅細(xì)胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成 。
3.降血壓
白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P 。茶多酚能促進(jìn)維生素C的吸收 。維生素C可使膽固醇從動(dòng)脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時(shí)可以增強(qiáng)血管的彈性和滲透能力 。白茶還可通過利尿、排鈉的作用 ， 間接引起降壓 。
4.抗病毒提高免疫力
最新的研究表明，白茶提取物可能對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用 。白茶提取物可能對(duì)人類致命病毒具有抵抗效果，這不是古老的傳說(shuō) ， 而是事實(shí) 。添加了白茶提取物的各種牙膏，殺菌效果得到增強(qiáng) 。
5.利尿解毒
白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除，達(dá)到利尿排毒作用 。


###其它資料參考###沖泡方法
白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來(lái)的茶湯鮮爽甘醇 ， 濃香四溢 。
1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉 。
2.溫度的控制 ， 水溫要求在90 到100。
3.沖泡時(shí)間，第一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用 。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡 。一般情況一杯白茶可沖泡四五次 。[16]
品嘗方法
1、 觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿 ， 白化程度越強(qiáng)，制成的干茶越顯金黃 ， 品質(zhì)越高,越顯尊貴 。
2、 聞香:嫩香是大山塢白茶的特色之一,無(wú)論是干茶還是沖泡后的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質(zhì)越高 。

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