材料：小米、綠豆、橘皮、冰糖適量 。
做法：將小米和綠豆洗凈，一起放進砂鍋中加清水1000毫升 。先用猛火煮滾后改慢火煲1小時，煮至綠豆開花，米花盡碎，在停火前加入幾片橘皮，能使粥的味道異常清香 。最后加入適量冰糖，攪勻即可 。
清炒南瓜藤
南瓜藤在夏、秋季采收，營養價值豐富，有較高的藥用價值 。中醫認為，南瓜藤有平肝和胃，通經絡，利血脈，滋腎水的功效 。秋季肝火旺要多吃清炒南瓜藤 。
材料：新鮮南瓜藤500克 ， 蒜頭5克，精鹽1小匙，美極鮮醬油半小匙，雞精半小匙 ， 清湯50克，植物油25克 。
做法：先摘去南瓜藤的葉子和老桿，再將南瓜藤外皮撕干凈，搓去絨毛（藤嫩尖上的小葉片可以保留）；然后，將摘凈的南瓜藤清洗干凈，瀝干水分，切成4厘米長的段備用；蒜頭剝衣，用刀切成蒜片（也可以剁成蒜茸）；凈鍋置旺火上，舀入植物油燒至六成熱時，放入蒜片煸出香味，然后，迅速倒入南瓜藤翻炒均勻；再加入清湯、精鹽、雞精燒沸至軟；待南瓜藤熟時，加入美極鮮醬油，翻炒均勻，出鍋裝碟即成 。
銀耳蓮子粥
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效 。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效 。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效 。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能 ， 是傳統的潤膚養顏佳品 ， 還能幫助有效降肝火 。
材料：銀耳，蓮子 ， 棗子，枸杞，冰糖各適量 。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出 ， 然后撕碎備用 。一般就用三四朵即可 。蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好 。湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的余地，煮的過程中間不可加水 。將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火 ， 加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開后 ， 關小火熬煮 ， 也要不斷攪鍋 。蓮子易熟稍后放入 。開鍋后繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可 。
枸杞杭菊花茶
人們日常熟悉的枸杞子是清肝虛火的能手 。它有滋陰作用 ， 因此十分適合 。如果在枸杞中加入少許菊花更好 。這里的菊花不是清肝實火用的野菊花，而是杭白菊 。取15克枸杞配少許杭白菊，能有效緩解眼睛干澀、夜間盜汗現象 。
材料：枸杞五錢、菊花六錢 ， 冰糖少許 。
做法：將枸杞加水1500cc，大火煮沸，轉小火燉煮20分鐘，再將菊花放入 ， 大火煮沸后熄火五分鐘，撈去菊花，再以冰糖調味 。
###其它資料參考### 日常生活中我們經常會因為飲食，生活作息習慣而上火，上火的時候往往我們都會覺得煩悶、苦惱、口干等等不適的癥狀 。現在正值春季，春季也有春燥 ， 也很容易引發上火 。那有了春火該怎么辦呀!下面養生給我介紹幾種對春天上火有效的食物，一起來看看吧!
【開春吃什么菜去肝火】1、蕎麥去胃火
因為一時候貪吃，吃的香的、辣的然后就上火了 ， 或者因為熬夜呀，不睡覺導致上火 。這些飲食或作息不規律導致胃火上漲 ， 可以說是每個季節都易發生的事，春季也不例外 。那就這時候就改喝點蕎麥食物消消胃火了，蕎麥味苦、性甘，去火效果特別好 。因為貪吃或或者熬夜造成胃火上升的，趕緊吃些蕎麥食物補救補救哦!
推薦食療法：蕎麥粥、蕎麥豆漿 。
2、草莓去肝火
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