問題八：月光白茶的香氣如何月光茶普洱茶中的神話月光白奇香無比，形狀奇異 ， 上片白，下片黑，猶如月光照在茶牙上 。湯色先黃后紅再黃，清涼透澈 。一經沖泡，香氣四溢 ， 入口后，回甘無窮 。具有烏龍的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味奇特 ， 是值得品嘗和收藏的上佳茶品 。月光白茶，也被稱為月光茶，是普洱茶中的特色茶 。它的采摘手法獨特，由于其工藝流程對外界秘而不宣 ， 更增添了此茶的幾分神秘色彩 。技法制作 自古以來人們都相信月亮是有著神秘力量的，而野生普洱茶月光白的制作方法正好和月亮神秘的氣質一樣 。又因為它的形狀奇異 ， 一面黑 ， 一面白，猶如月光照在茶芽上，所以它有一個好聽的名字――月光白 。野生普洱茶月光白其原料要求必須是老樹春茶中的一芽一葉，要求選茶精細，將剛采摘的鮮新古茶嫩尖放置于土基房內，夜間在月光下自然發酵而成，其間不得見陽光 。此茶產于云南省思茅地區瀾滄縣景邁山 。那里居住著熱情、奔放的布朗族，多情而溫柔的傣族等 。升起之前，茶園還籠罩在一片濃霧之中，美麗的布朗族姑娘們 ， 穿著漂亮的民族服飾，唱著動聽的采茶歌 ， 置身在一片片茶園之中忙碌著，是多么美麗而又溫馨的畫面?。?
問題九：月光白是白茶嗎?月光白，是云南茶人在普洱茶生產制作中不斷總結、創新出來的一個新品種茶葉產品，由瀾滄茶農首創 。其名稱主要來源于制作方法，也契合月亮的至陰至柔的韻味 。大體方法是：在皓月當空的夜晚，就著露水，采摘一牙一葉的大樹茶葉 ， 并在天亮之前回到家中，在全部遮光的土質地面房間內，鋪上竹篾編成的板席 ， 將茶葉一片片攤開晾著，并且不能互相重疊、遮蓋 。這樣攤晾約4、5天，待茶葉干了就可以收存了，產品也就基本完成 。
在此過程中，由于條件限制或制作不注意，可能會出現問題：
1、由于茶葉見光，會造成茶葉發紅或者褐紅；
2、由于攤晾時候相互重疊或遮蓋 ， 會造成茶葉發綠 。
一般理解的月光白，外觀看，面白背黑，色澤分明，湯色清淡、清亮潔凈 。氣味方面 ， 花香馥郁 ?？诟蟹矫妫瑹o苦澀、潤澤爽滑、甜香四溢 。
現在市場以月光白命名的茶品越來越多，而以景邁古樹料制作的被公認為最佳品 。而景邁年產量很低 。如何挑選優質的月光白？在此發表自己的品飲經驗 ， 純茶文化探索 。
判斷一：湯色變化 。用古樹制作的月光白，耐泡度高，約二十泡左右，穩定性強，一般兩泡茶間不會突然的陡轉，前提是出水時間把握準 。湯色由開始的上坡至十泡左右的頂峰，后又走下坡至二十左右泡 ， 出水味，淡甜，香退 。景邁月光白的泡法較為講究，每泡浸泡時間要把握好，遞增 。投茶要足量 。每次水溫不要太高 ， 在90度左右即可，后期可以溫度稍高 。
判斷二：黑白相間是前提 ， 但不是唯一的 。有以景谷、永德或思茅其他地區芽料制作的，沒顯現一面白一面黑，或不明顯 。有的雖有明顯的黑白，白色茸毛亮、密而長，不像古樹料 。
判斷三：茶底分析 。景邁月光白一般分三個級別，以一芽一葉的整齊性和細嫩程度 。它屬景邁小葉種，葉子小，雖?。詞指瀉袷擔笤謔種兄漣敫? ，葉脈清晰 ， 主次脈分明 。細摸，筆挺而不疲軟，顯精神 。
判斷四：優劣上，外觀上可以整齊性和夾雜黃葉程度，口感上以醇而高香、甜，有強烈的花果香 。
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