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銀杏仁要煮多久( 二 )

生活百科白果


5、銀杏仁桂圓湯
銀杏仁桂圓湯具有清熱去火的作用，它性質寒涼，能清除人體內的熱毒，可以減少多種上火癥狀的發(fā)生，能讓上火癥狀很快好轉 。
參考資料來源：人民網-銀杏健康食譜
參考資料來源：百度百科-銀杏果

###其它資料參考###白果就是銀杏果 ， 每年的10月、11月，銀杏葉準備開始滿樹搖黃之前，正是一串串的銀杏果成熟的時候 。白果含有特別豐富的維生素C、胡蘿卜素、大量的微量元素、銀杏酸、白果酚、脂固醇等成分，它味道微苦，還可以入藥，本身也有著能降血壓、抗衰老、滋陰養(yǎng)顏的功效 。但是，是藥三分毒，白果不可以大量的多食 ， 一般一天吃十至二十粒為最多量 。
白果的食用方法白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開后用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服 。(治感冒和咳嗽) 。
白果粥：白米粥做好后 ， 把白果搗碎后放入鍋中，喝時放點白糖 。
溫火炒著吃，會自然爆開 。口感是香、甜 。略帶點苦 。使用微波爐也有同樣的效果 ， 椒鹽的很好吃 。將白果裝在有出氣孔的微波爐盒子里，高火，兩三分鐘，噼里啪啦過后加點椒鹽就可以吃了，又香又糯 。
白果食用前可先放至鍋中干炒五分鐘，剝去外殼后用水煮一下，用筷子在沸水中輕輕攪動，很容易就可以脫去種皮 。去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食，也可將白果煮十分鐘后與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食 。白果仁翠綠色，晶瑩剔透、口感香糯 ， 是不可多得的保健食品 。
白果扒油菜準備：白果1兩，油菜1斤 ， 食鹽、味精各適量 。
步驟：
1、白果清洗干凈、去殼去皮去芯 。油菜清洗干凈，對半破開 。炒鍋置火上 ， 倒入植物油 燒熱，下入油菜翻炒至熟 。
2、撒上食鹽和味精，出鍋裝盤 。白果炒熟，撒在油菜上即可 。
白果豆?jié){準備：黃豆1兩，白果10g，冰糖適量，豆?jié){機1臺 。
1、將黃豆浸泡8-10小時清洗干凈 。白果去殼、去皮、去芯，放淡淡的鹽水或醋水中浸泡1小時 。
2、白果用清水沖洗掉鹽分，跟泡好的黃豆一起放入豆?jié){機研磨成豆?jié){ ， 煮熟煮透后過濾、，加入冰糖調味即可 。

###其它資料參考###白果生著吃的話是有毒性的 ， 所以想要在吃白果之前最好是弄熟之后在食用，煮白果的話一般是煮多長時間是比較合適的？白果煮熟還有沒有毒性？
白果煮多長時間能熟
1、一般情況下，將白果放進鍋中煮大概8-10分鐘就行了 。有些人會擔心沒有煮熟有毒，煮的時間會很長，其實并沒有必要 。如果擔心不熟的話，可以在開鍋之后再煮10分鐘左右，這樣就已經完全煮熟了 。
2、銀杏果連皮煮熟后，加以翻炒 ， 不用放油 。也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相搭配進行食用，采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味食物 。把白果連皮煮熟之后，然后進行翻炒 。切忌不要放油，這樣的味道也是很不錯 。營養(yǎng)沒有流失而且制作方法比較簡單 。
3、每天早上起來取來七粒白果，然后敲開之后進行搗碎，放入少量的香油 ， 或者是搭配白開水沖服都能夠治療感冒或是咳嗽 。也可以充當茶葉用水拿來泡水喝 。
白果煮熟了吃有沒有毒
白果是指銀杏的果子，具有一定的毒性 ， 即便將白果煮熟了吃，也具有一定的毒性，但通過高溫烹飪 ， 可以有效降低白果中的毒性，適量食用不會對機體健康造成一定影響，但如果一次性攝入過多，即使熟白果中的毒性較小，也會由于體內毒素過度堆積導致機體出現中毒的情況 。

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