2、再把雞放在姜蔥的上面 ， 蒸鍋放入水煮沸
3、放入準備好的雞，蓋上蓋子大火蒸8分鐘，蒸8分鐘后 ， 拿出放涼再斬件，放在大碗里
4、準備好蔥粒，蒸雞的汁水留著 ， 這是原汁原味的雞湯，在炒鍋里放入蔥油，并放少量的鹽炒幾下
5、把蒸雞的汁水倒入炒鍋里，并放入準備好的蔥粒，蔥粒煮沸立即倒入盛有雞塊的大碗里
###其它資料參考###1.
準備好所用食材，豬手處理干凈,斬大塊
2.
把豬手冷水下鍋，加入生姜和料酒煮10分鐘 ， 把血水煮出
3.
把豬手用冷水沖洗干凈,生姜、大蔥和大蒜改刀處理成小塊
4.
豬手放入電壓力鍋中
5.
加入姜、蔥、蒜、再加入到豬手三分之一處的清水，最后調入適量料酒，開電壓力鍋調時鍵壓12分鐘
6.
煮豬手時把沙姜剁成蓉
7.
另起鍋把一大勺油燒滾后緩緩的淋入沙姜碗中，再加入適量蠔油、鹽、生抽、香油、白糖攪勻
8.
把煮好的豬手撈出控掉水份擺盤，把沙姜汁均勻的淋在豬手上即可
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