###其它資料參考###如果是用電壓力鍋燉排骨一般15分鐘左右即可，但如果是普通的鍋一般需要30-40分鐘 。如果要完全煮爛，可能要一個小時左右，如果排骨比較多，可能時間用得還要長一些 。燉排骨放點醋 ， 可以使其易熟 。
火勢的大小也會決定時間的長短，全程大火開煮，只要30-40分鐘就好，但要注意加水量不要干了 。還有就是燒沸后用小火慢燉 ， 小火慢燉需要的時間長一點，保持在一個小時就好 。
煮排骨注意事項
1、不放花椒
俗話說“豬不椒 ， 羊不料”，其實說的就是燉豬肉不放花椒 ， 燉羊肉不放大料，不過這里主要針對的是清煮、清燉型的烹飪方式 ， 意在保留肉質原本的鮮香 。畢竟花椒的香味太過濃郁 ， 很容易掩蓋豬肉本身的香氣，而且放花椒還會使肉的口感變硬 。
2、不放酸料
很多人都說燉肉時放點白醋、檸檬、山楂一些的酸性物質 ， 可以使肉更快地燉爛、燉軟，原理上沒有問題，但此方法只適合用在紅燒、糖醋、鹵制上 ， 清燉并不適用 。肉本身屬酸性，清燉時更適合加一些堿性蔬菜 ， 已達到酸堿平衡的效果，酸上加酸 ， 不光影響口感，還影響營養均衡的基本原理 。
###其它資料參考###1、排骨一般需要煮30分鐘左右才熟 。煮排骨前需要將排骨放進開水里面進行焯水，去掉排骨里面的血水和雜質后瀝干備用，而且經過處理后排骨的腥味也會有所減少 。
2、排骨的營養價值很高，其中富含有蛋白質、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 。
3、煮排骨時可以放點醋，能讓排骨更易煮熟 ， 還能使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利于吸收，營養價值更高 。
4、排骨是日常飲食中最常見的肉食之一，可以和各種食材都能很好的融合，通常可以用來炸、煮、蒸、煲湯等烹飪方式食用 。
###其它資料參考###1、正常情況下來說，如果將排骨放入到冷水當中煮熟的話，只需要一個小時左右的時間就可以將排骨完全的煮熟了 ， 但每個人對魚排骨的口感追求是不一樣的，想要吃軟爛的排骨，至少需要煮2-3個小時 ， 才能夠將排骨的骨頭全部的煮到軟爛的程度 。
【白灼排骨要多久才熟】 2、但如果想要吃比較有嚼勁的排骨，那么一般一個小時左右的時間就已經足夠了 ， 煮太久的話就會影響到這種口感 。并且在煮排骨的時候，使用的鍋具是不一樣的，普通的鍋具時間會比較久，想要縮短時間也可以使用高壓鍋來煮排骨 ， 一般10分鐘到15分鐘左右就可以將生排骨完全的煮熟 。
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