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鮮花怎么吃( 二 )

生活百科鮮花


2、金針花蓮子排骨湯
金針花與蓮子的產(chǎn)季，當(dāng)然要來個應(yīng)景的料理，兩者M(jìn)IX在一起，碰撞出味道清甜、口感豐富的湯品 。
3、玫瑰冰糖黃小米粥
玫瑰冰糖小米粥是一道美食，主要制作材料為干玫瑰花 、冰糖 、小米 。
4、泰式檸檬花鯧魚
使用花鯧魚以簡單清爽的泰式料理呈現(xiàn)花鯧魚肉的好吃，魚露的提鮮＋檸檬汁的恰如其份＋香菜的清香，尤其鯧魚口感如鱈魚般的細(xì)致
5、春季草莓櫻花風(fēng)味蛋糕
蛋糕組織綿密又軟嫩，屬于春天櫻花粉的粉紅色，用天然草莓粉代替，蛋糕表面再灑些櫻花風(fēng)味糖 ， 這風(fēng)味糖是在進(jìn)口超市買的，算是春天限量品 。

###其它資料參考###鮮花不僅美麗，象征豐富的感情，其實(shí)也是女性身體的益友 。常吃花類不僅能體自芳香，還能美容養(yǎng)顏改善身體狀況 。學(xué)幾招，簡單幾步把鮮花做成美食，把美麗甜蜜吃進(jìn)嘴里吧！
食用花卉為食物和飲料增添了愉悅和清新可口的風(fēng)味 。
使用香草味的花瓣，如大蒜花、迷迭香、金蓮花或韭菜花（如上圖所示），以獲得更具獨(dú)特風(fēng)味的菜肴 。
使用香甜味的花朵，如玫瑰、紫羅蘭或檸檬馬鞭草花瓣，可用于雞尾酒和甜點(diǎn)，以增添食物的香甜氣息 。
鮮花醬▼
不同的鮮花對人體有不同的功效，
長期食用調(diào)養(yǎng)身體非常好 。
把花做成鮮花醬，
能存儲兩周 ， 
慢慢享受這種芳香甜蜜吧~
玫瑰花能養(yǎng)顏益氣活血，
減少痛經(jīng) ， 和緩解血液循環(huán)不暢
要做玫瑰花醬，
先準(zhǔn)備好可以食用的玫瑰花
砂糖、檸檬，就能開始啦！
將鮮花洗干凈晾干后放進(jìn)容器中 。
在鍋中加入少量的水，開小火煮開，加入花瓣 。
小火慢燉并輕輕攪拌，花朵顏色會變淡溶入水中，根據(jù)鮮花的多少加入適量的砂糖，繼續(xù)攪拌燉煮 。
燉煮的空隙可以將檸檬汁擠出一小勺，加入到鍋中 。
再慢慢攪拌花醬，加入少許砂糖，讓整個花醬粘稠如粥狀以后，關(guān)火冷卻二十分鐘 。
冷卻好以后 ， 將鮮花醬放到密封罐中腌制一天，放在陰涼處或冰箱中，就可以吃啦！
秋意漸濃，轉(zhuǎn)眼菊花又將盛開 。菊花入饌 ， 看大詩人屈原在《離騷》中著墨"朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英" ， 朵朵菊花可賞姿亦可入饌 。醫(yī)學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中有鮮花"服之輕身耐老"的記述，可以說是吃花的較早記錄 。鮮花入饌受人青睞有著兩大原因：一是花饌也是素食，完全沒有脂肪的攝入 ， 非常健康，很符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的需求，于是對這個花饌頗為推崇；且烹制過程中較少深加工 ， 原汁原味 ， 清淡爽口二是文人雅士對鮮花超乎想象的寄情，正中文人吃貨們從容入世，清淡出塵的雅趣情懷 。

###其它資料參考###花可以做花餅 ， 下面介紹一道玫瑰花花餅的做法：
步驟
1、原料
面粉500克、玫瑰花瓣200克、豬板油100克、白糖50克、花生油若干
2、工具
烤箱、錫紙
3、玫瑰花瓣清水瀝干水分，裝入清洗干凈的料理機(jī)，放入玫瑰花瓣，打碎成為玫瑰花醬，裝入深碗，加入白糖50克，醒1個小時 。后用手把玫瑰花中的多余水分?jǐn)D干待用 。
4、面粉加水和成水餃皮的硬度，就是稍微有一點(diǎn)軟 。醒發(fā)30分鐘以上，待用 。
5、醒發(fā)之后 ， 在和好的面團(tuán)中加入豬油，反復(fù)揉面，讓豬油和面粉攪拌均勻 ， 面粉的層次性比較好 。
6、取出烤箱支架 ， 鋪一層錫紙，把做好的鮮花餅坯子，排放整齊，放入烤箱，取中火，定時15分鐘，好吃的玫瑰花餅做好了 。

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