茯磚茶是屬于哪種茶？茯磚茶屬黑茶，最早起源于陜西、四川等地，由于后期需求猛增 ， 陜西、四川原料已無法滿足加工需求，才引進湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料 。
茯磚茶分特制和普通兩個品種目 ， 二者的主要區別在于原料的拼配不同 。特制茯磚全部用三級黑毛茶作原料，而壓制普通茯磚的原料中，三級黑毛茶只占到40--45%，四級黑毛茶占5-- 10%，其他茶占50% 。
特制茯磚磚面色澤黑褐，內質香氣純正 ， 滋味醇厚，無澀味，湯色紅黃明亮 ， 葉底黑湯均勻 。普通茯磚磚面色澤黃褐，內質香氣純正，滋味醇和，湯色偏橙黃，葉底黑褐 。泡飲時湯清澈呈紅色，耐沖泡 。
儲存茯茶注意事項：
1、陰涼，忌日曬：日曬會使茶葉迅速氧化，產生日曬味等化學成分，長時間散不去 。
2、通風，忌密閉：通風有助于茶葉自然氧化，吸收空氣中的水分，加速茶葉的濕熱氧化過程，為微生物代謝提供水分和氧氣 。切忌以塑料袋密封，可用牛皮紙等通透性能較好的包裝材料包裝 。
3、開闊，忌異味：茶葉具有極強的吸味性，不能與有異味的物質混放到一起，應放置在開闊而通風透氣的環境中 。
以上內容參考百度百科-茯磚茶
茯磚茶外形為長方磚形 ， 特制茯磚磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味醇厚，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻；普通茯磚磚面色澤黃褐，內質香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老 。
優質茯磚茶茶湯紅而不濁 ， 香清不粗 ， 味厚不澀，口勁強，耐沖泡 。特別是磚內金黃色霉菌顆粒大，干嗅有黃花清香 ， 能較好地降脂解膩，能養胃、健胃 。產地居民多有保存幾片茯磚的習慣，遇有腹痛或拉?。先訟骯咭攢蜃┐?。
茯磚內部
茯磚茶水
###其它資料參考###所屬茶類
茯磚茶屬六大茶類中的黑茶類的一個最具特色的，金花并不是茯磚茶獨有，至少冠突散囊菌已在其他陳茶內發現過 。另外貌似茯磚茶一般不歸類于全發酵茶，而歸類于后發酵茶 。
品種
目前生產的茯磚茶，分特制和普通兩個品種目，它們之間的主要區別，在于原料的拼配不同 。特制茯磚全部用三級黑毛茶作原料 ， 而壓制普通茯磚的原料中 ， 三級黑毛茶只占到40--45% ， 四級黑毛茶占5-- 10%，其他茶占50% 。
外形
茯磚茶 ， 。特制茯磚磚面色澤黑褐 ， 內質香氣純正，滋味醇厚，湯色紅黃明亮，葉底黑湯尚勻 。普通茯磚磚面色澤黃褐，內質香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老 。泡飲時湯紅而不濁，耐沖泡 。每片磚凈重均為2公斤 。茯磚茶在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡 。特別要求磚內金黃色霉苗(俗稱“金花”)顆粒大，干嗅有黃花清香 。新疆維吾爾族人民最愛茯磚茶 ， 他們把“金花”多少視為檢查獲磚茶品質好壞的唯一標志 。
制作方法
茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花干燥、成品包裝等工序 。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點是在磚形的厚度上 。因為茯磚特有的“發花”工序 ， 除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體松緊適度 ， 便于微生物的繁殖活動 。茯磚與黑、花兩磚另一個不同之點，是磚從磚模退出后，不直接送進烘房烘干，而是為促使“發花”，先包好商標紙，再送進烘房烘干 。烘干的速度不要求快干，整個烘期比黑、花兩磚長一倍以上，以求緩慢“發花” 。
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