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蘿卜配什么水果好吃( 七 )

生活百科胡蘿卜


胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液 ， 從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀 。
7、促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)
胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì) ， 有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng) 。
四大禁忌
1.胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃 。胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶 ， 而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃 ， 否則會(huì)降低辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。但維生素C分解酶不耐熱，50℃時(shí)就能被破壞 ， 所以熟吃時(shí)不必?fù)?dān)心 。
2.胡蘿卜怕酸炒時(shí)勿放醋胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，吃胡蘿卜最好油炒或與肉同燉 。胡蘿卜素怕酸 ， 吃胡蘿卜切忌放醋 。
3.胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用雖然胡蘿卜、白蘿卜對(duì)人體都有很多好處，二者一起食用卻會(huì)讓兩者營(yíng)養(yǎng)降低 。
4.白蘿卜因含有多種酶、芥子油、木質(zhì)素、干擾素誘生劑等，表現(xiàn)出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高機(jī)體免疫力、產(chǎn)生干擾素等功效 。但上述物質(zhì)均不耐熱 ， 在70℃的高溫下便被破壞 。
而胡蘿卜則恰恰相反，胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素 ， 生吃時(shí)，70%以上的胡蘿卜素不能被吸收，用食用油將其炒熟后食用，方能提高胡蘿卜素的吸收利用率 。
另外，胡蘿卜中因含有維生素C分解酶，二者混吃時(shí) ， 會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C 。
參考資料：胡蘿卜蘋果汁-百度百科
參考資料：胡蘿卜橙子汁-百度百科
參考資料：紅蘿卜西芹汁-百度百科
參考資料：吃胡蘿卜有7大功效與4大禁忌-人民網(wǎng)

###其它資料參考###一般用胡蘿卜芹菜蘋果黃瓜 。最經(jīng)常的就是將胡蘿卜擦洗干凈，保留其頂部的有機(jī)葉子 。將蘋果洗凈 。先將胡蘿卜榨汁，然后再將蘋果榨汁 。混合、攪拌，并立即飲用 。
功效：這是少數(shù)幾種能混合的果蔬汁之一 。胡蘿卜、蘋果汁不但美味，而且是能找到的最好的排毒劑和身體補(bǔ)充劑之一 。
意見：橙子，蘋果，葡萄，雪梨 ， 西瓜等，都是可以的，相互搭配更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。

蘿卜配什么水果好吃

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