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蘿卜配什么水果好吃( 六 )

生活百科胡蘿卜


白蘿卜怎么腌制好吃
1、想讓腌好的白蘿卜好吃，一定在腌制白蘿卜的時候給他準備齊全的配料，首先要準備1~2根新鮮的白蘿卜，還要準備適量的蔥姜蒜，除此以外要準備適量的青辣椒和白糖以及食用鹽，最后再準備適量生抽花椒和香葉 。
2、白蘿卜想要腌的好吃，還要提前把白蘿卜切成條，然后加食用鹽腌制，要把白蘿卜腌出的水倒掉，這樣可以讓白蘿卜的苦澀味變淡 ， 能讓腌好以后的白蘿卜更好吃 。
白蘿卜的腌制方法技巧
1、白蘿卜在腌制的時候，要先把白蘿卜去皮以后，切成手指粗細的條狀加食用鹽調勻或腌制，隨后把準備好的尖椒蔥姜蒜全部切成細末，在鍋中放入適量食用油，加熱后放入花椒和香葉炒香，隨后放入生抽和準備好的蔥姜蒜末以及辣椒末 ， 再放入白糖調勻以后煮開制成料汁 。
2、腌好以后的白蘿卜倒掉里面的水分，再把它放到陽光下晾一會兒，晾干表面水分以后，放到干凈容器中 ， 澆上煮好的料汁，用干凈筷子攪勻密封腌制7~10天，這時白蘿卜就能腌好，品嘗一下會感覺特別好吃 。腌好以后的白蘿卜要放到冰箱里冷藏保存，取食用時不能帶入生水，不然會影響它的保質期 。

###其它資料參考###可以和蘋果、橙子、芹菜一起榨汁 。
1、蘋果
首先介紹的就是胡蘿卜蘋果汁，胡蘿卜蘋果汁中含有豐富的胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、果酸和多種微量元素 ， 能緩解疲勞、保護視力、強健骨骼，還能美容養顏和預防癌癥 。比較適合女性和中老年男性，可以在這款果汁中加入適量的蜂蜜，味道會更好 。
2、橙子
胡蘿卜還能和橙子進行完美的結合，橙子酸酸甜甜的可能會使這款果汁味道更好 ， 胡蘿卜橙汁具有降低膽固醇的功效，女性喝了還能美容祛斑，但是需要提醒的是在榨這款果汁的時候最好是將胡蘿卜和橙汁分開榨汁，然后再混合，這樣會更好喝 。
3、芹菜
可能有人會說本來胡蘿卜味道就比較淡 ， 芹菜更加沒有味道，加在一起肯定不好喝，確實是這樣，所以通常胡蘿卜和芹菜一起榨汁的時候也會加入蘋果，這道果汁可能并沒有前面的那兩種果汁好喝，但是這款果汁的營養價值可是很豐富的，對心血管都是有好處的，能降低血壓，還能消除眼睛疲勞，適合高血壓患者飲用 。
擴展資料：
吃胡蘿卜有7大功效與4大禁忌
7大功效
1、益肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的
維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥 。
2、利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌 。
3、健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義 。
4、增強免疫功能
胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用 。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞 。
5、降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分 ， 如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂 ， 促進腎上腺素的合成，還有降壓 ， 強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品 。
6、改善貧血

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