越老藥用價值越高 陳年鐵觀音以老為貴
清代有首《閩茶曲》唱道：
“雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇 。藏得深紅三倍價，家家賣弄隔年陳 。”
可見我國古人早已認識了陳年茶的藥理保健作用 。
普洱茶熱賣的時候，標榜的年份往往越長越好，那么陳年鐵觀音是否也是越老越值錢呢?
林榮溪說，陳年鐵觀音以保健功能為最主要賣點，民間一般將其作為祛火、消暑、除膩的佳品 。此外，陳年鐵觀音還有一定的消炎功效，對于痢疾等常見病也有一定治療作用 。
王大慶則指出 ， 陳年老茶性溫，有暖胃、補氣、降脂、降壓和安神的作用 。陳年鐵觀音是鐵觀音茶葉中的高級茶品 ， 經烘焙冷卻后密封，置于石木結構的特別倉窖中儲藏，酷暑不熱，嚴寒不冷，促進其后熟作用及一系列變化 ， “醇、滑、清、爽”沉淀著大量精華物，沉香凝韻，綿甜甘醇 。
陳年鐵觀音以“老”為貴，是因為茶越老，藥力越足 。經十年以上貯藏的陳年鐵觀音，其內含物質已發生較大的變化，口感更佳，藥效也明顯增強 。
如何判斷茶葉的嫩度
如何判斷一款茶葉的老嫩程度呢?從外形上審評是一個比較重要的 。但是主要還是看芽葉的比例以及葉質上的老嫩程度等一些因素上來綜合判斷老嫩度 。
采摘的時候要注意老嫩均勻這樣制作出來的成品茶葉，外形的品質看起來才會較高 。反之，如果采摘時候鮮葉的老嫩不均勻制作出來的成品茶葉品質相對會很差 。在炒制過程當中會很容易導致茸毛的脫落 。
芽與嫩葉的比例越大，則說明此茶葉的嫩度就越高 。但是就算是同一款的茶，其芽和嫩葉都有厚薄與長短及大小等不一 。所以也不能以此來評論該茶葉的特征 。
天蝎座(SCORpIO)－橙皮茶(10月23日－11月21日)
一個天蝎座的男友給人的感覺是神秘而聰明的 。天蝎座以敢愛敢恨而著稱，同時意志力也極強韌 。他們頭腦冷靜，洞察力強，遇事有條理 ， 時刻保持著旺盛的精力 。你有時也會感覺到他的內心難以捉摸，對喜歡的事物有極強的占有欲 ， 其實在這同時他也是非常有責任心的 ， 對于心愛的女孩子十分忠心，但也難免常表現出忌妒心 。不過你只要清楚天蝎座其實本性是外冷內熱，就不難把握他的心事了 。
因為天蝎座的人習慣于將心事封鎖得緊緊的，不希望被別人看透，因此，他有時候會非常渴望別人的理解 。在飲料的選擇上，天蝎座多憑直覺去體驗身邊的環境，并依此選擇飲料，茶與果汁是每天能為他提供靈感的.物質 。
在人微覺精神緊張的午飯后，為他泡上一杯橙皮茶，能讓他的心情放松下來，添加入桂花的清甜香味，感覺會更佳 。
射手座(SAGITTARIUS)－玫瑰花茶(11月22日－12月22日)
崇尚自由，超樂天派，沖動，好奇心重 ， 精力充沛 ， 所有這些加起來就是射手座最顯著的特征 。如果你的他是屬于這個星座的，那么永遠象長不大的孩子般的他，一定經常讓你涌起不放心的感覺 。其實對射手座了解得更多一點的話 ， 你將會發現他的率真為他贏得很好的人緣 。
和雙子座一樣 ， 射手座的個性也有善于溝通的特質，因為他們都屬于“雙重”星座 。遇事不妥協，同時又具備理智的人性與狂野氣質，任何時候都不會放棄希望和理想的他 ， 最容易讓異性心動 。
射手座不僅是追求理想的浪漫主義者，也可以享受現實生活中的種種樂趣 。有時候連他自己也搞不清自己到底是生活在夢想中還是在現實里 。如果你在他身旁，你能在他心煩意亂的時候制造浪漫來鼓勵他，或是在他沉迷于夢想時體貼地提醒他，兩個人都將獲得加倍的歡愉 。一杯優雅的玫瑰花茶最適合于自我放縱過頭的射手，優雅的玫瑰香能讓敏感的射手有深深的體會，從中學習什么是真正的優雅，也使他更能體恤周圍的人 。
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