1、將沙姜切成末，調味碗中里放入姜末、黃燈亮辣椒醬、生抽、香菜，再來幾顆小米椒段，然后把一個金桔汁擠進去攪拌均勻即可 。
【椰子雞火鍋蘸料怎么配 椰子雞火鍋蘸料怎么配才好吃】2、還可以碗里加入沙姜末、蒜末、什錦醬、生抽、香菜、芝麻香油、當然也少不了最后的金桔汁，再攪拌均勻就可以了 。
3、將小米椒洗凈切成小段，沙姜洗凈刮去皮，用刀拍扁后再適當剁成末 。將小米椒、沙姜末放入調料碗中，擠入青金桔汁，加入適量醬油，拌勻即可 。喜歡的可以再加一點芝麻油 。
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