1、雨棚結構：柱長2.9米，埋入地中0.6米 。2、覆蓋時間：全年覆蓋6-7個月 。3、避雨栽培技術：必要時揭頂膜通風，使棚內溫度控制在25℃左右，不超過30℃ 。4、肥水管理：連續(xù)晴間多云天氣適當灌水或噴水，使畦面保持濕潤 。5、采收及保鮮：待果實充分成熟、著色時可采收 。6、病蟲害防治：重點防治黑痘病 。
3、如面積較大，不用橫梁，可用粗鉛絲將全園連在一起，東西兩邊拉加固絲并牽引錨石，園地兩頭均應用長毛竹橫向將全園各行葡萄連在一起 。
4、柱頂及棚橫梁離邊5厘米處各拉一條粗鋼絞絲（細的鋼絞絲要用兩根），共三條，柱頂不宜用竹架，否則易造成薄膜破損 。
5、這3條粗鋼絞絲引到柱外1米處錨石上固定，錨石埋50厘米深 。
【南方葡萄棚架避雨栽培技術，雨棚結構是怎樣的】6、拱片用2.2米長、2.5-3厘米寬的毛竹片，每隔0.7米一片，中心點固定在中間頂絲上 。
二、覆蓋時間
1、從葡萄開花前覆膜到葡萄采收完或落葉揭膜，全年覆蓋6-7個月或更長 。
2、覆蓋的時間長短應視品種而定，歐美雜種品種如藤稔、巨峰等，在前期防好黑痘病的基礎上于花期覆膜，前期在全光照下生長，有利營養(yǎng)積累，并于葡萄采收后揭膜 。
三、避雨栽培技術
1、萌芽后至開花前為露地栽培期，適當?shù)挠晁芟矗瑢Ψ乐伍L期覆蓋所致的土壤鹽堿化有益，此時栽培管理基本與露地相似，應注意黑痘病對幼嫩組織危害 。
2、溫度管理避雨栽培只是遮住在棚架上面部分，整個葡萄園仍要通風透氣，春季葡萄抽發(fā)新梢時，要嚴格控制棚內溫度 。
3、在晴天上午9時后，當棚內溫度達到25℃時，及時開棚頭，必要時揭頂膜通風，使棚內溫度控制在25℃左右，不超過30℃ 。
四、肥水管理
1、避雨栽培雖然用薄膜遮蓋架面，由于采取一畦一棚，下雨時雨水通過棚間隙落入畦溝，再從畦溝逐漸向畦內滲透，供根部吸收 。
2、葡萄需水較多的時期是發(fā)芽至果實膨大期，正值雨季，畦溝里始終保持有淺水層，一般可以滿足葡萄對水分的需求，但連續(xù)晴天和晴間多云天氣適當灌水或噴水，使畦面保持濕潤，有利果粒膨大 。
3、著色期需水量少，水分多則品質下降，此期畦溝不宜積水過多 。
五、采收及保鮮
1、為提高果實品質和耐貯性，采收前15天內應控水 。
2、待果實充分成熟、著色時，選擇天氣晴朗、氣溫較低的上午或傍晚采收 。
3、將剪下的果穗裝入襯有4層包裝紙的箱或筐中裝滿后蓋紙預冷，運回庫房后，剪除爛果、病果、小果等并進行分級，然后裝箱上市或冷藏保鮮 。
六、病蟲害防治
1、由于南方雨水較多，搭建了避雨棚仍需加強病害的綜合防治，一方面要徹底進行冬季清園，加強果園排水和夏季修剪，保證園內通風透光良好，減輕病害發(fā)生，另一方面，根據(jù)物候期及時噴藥防病 。
2、新梢開始生長至開花前，重點防治黑痘病，開花前10天至坐果期重點從防治灰霉病和黑痘病坐果后至采收期，防黑痘病、霜霉病、白腐病和炭疽病，果實采收后防治霜霉病和褐斑病 。
3、防治黑痘病選用多菌靈800倍、福星8000倍等，防治白腐病或炭疽病選用世高1500倍、施保克1000倍、退菌特600倍等，防治霜霉病選用早霜靈800倍、瑞毒霉錳鋅800倍等，防治灰霉病選用速克靈1000倍、撲海因1000倍等 。
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