現在人注重美食和養生，自己在家中做些東西吃是一種有品質又小資的生活 。在家做的養生美食中排骨是最好做的，也是花樣做法最多的 。而借助很多帶有烹飪功能的高壓鍋，煮排骨燉排骨都不會成為難題 。下面我們就介紹下高壓鍋燉排骨的做法？
高壓鍋燉排骨原料：蔥適量 料酒適量
十三香料包適量 黃豆醬適量
【如何用高壓鍋燉排骨 如何用高壓鍋燉排骨蘿卜】山楂適量 姜適量
鹽適量 醬油適量
大料適量 高壓鍋燉牛肉的做法步驟1.牛腩適量洗凈備用 。高壓鍋燉牛肉的做法圖解2
2.切方塊（不要切得過小，熟后縮水） 。高壓鍋燉牛肉的做法圖解
3.鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫 。高壓鍋燉牛肉的做法圖解
4.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中 。（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）高壓鍋燉牛肉的做法圖解
5.牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜 。（如要用湯，水可加量）準備好調料盒和其他調料 。高壓鍋燉牛肉的做法圖解
6.水開后，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒 。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右 。（醬油和黃豆醬量大的話可不放鹽，如加鹽最后放即可）
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